Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κύβος ζωμού λαχανικών

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

Πρωτεΐνες14 g
Λιπαρά17 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Πρωτεΐνες 14 g 27%
  • Λιπαρά 17 g 22%
  • Φυτικές ίνες 1,8 g 6%
  • Νάτριο 16800 mg 730%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη C 0 mg 0%
  • Βιταμίνη D 0 µg 0%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 47 mg 4%
  • Σίδηρος 2,8 mg 16%
  • Μαγνήσιο 44 mg 10%
  • Φώσφορος 120 mg 10%
  • Κάλιο 390 mg 8%
  • Ψευδάργυρος 0,4 mg 4%
  • Χαλκός 0,05 mg 6%
  • Μαγγάνιο 0,26 mg 11%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g–14 g–17 g
50 g50 g–6,8 g–8,7 g
150 g150 g–20 g–26 g
200 g200 g–27 g–35 g
250 g250 g–34 g–43 g

Ερωτήσεις για το Κύβος ζωμού λαχανικών

Πώς διαλύεις έναν κύβο ζωμού λαχανικών;

Θρυμμάτισέ τον σε καυτό νερό και ανακάτεψε ώσπου να διαλυθεί. Για ρύζι ή σάλτσα, μπορείς να τον προσθέσεις απευθείας στην κατσαρόλα, αλλά ανακάτευε καλά για να μη μείνουν συμπαγή κομμάτια.

Πώς χρησιμοποιείς κύβο ζωμού λαχανικών σε ριζότο;

Διάλυσέ τον σε καυτό νερό και πρόσθεσε τον ζωμό στο ρύζι σταδιακά, μία κουτάλα κάθε φορά, καθώς απορροφάται. Μην προσθέσεις αλάτι πριν δοκιμάσεις το φαγητό, γιατί ο κύβος είναι ήδη πολύ αλμυρός.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει ο κύβος ζωμού λαχανικών;

Δίνει γεύση σε σούπες, όσπρια, ρύζι, πιλάφι και σάλτσες. Σε φακές ή φασολάδα, βάλε τον προς το τέλος και δοκίμασε πριν προσθέσεις επιπλέον αλάτι.

Πώς φυλάς έναν κύβο ζωμού λαχανικών αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Κράτησέ τον σε στεγνό, δροσερό μέρος και κλείσε καλά την αρχική συσκευασία ή βάλε τον σε αεροστεγές δοχείο. Η υγρασία μπορεί να τον μαλακώσει και να τον κάνει να τρίβεται δύσκολα.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κύβο ζωμού λαχανικών;

Χρησιμοποίησε σπιτικό ή έτοιμο ζωμό λαχανικών και, αν χρειάζεται, ενίσχυσε τη γεύση με κρεμμύδι, σέλινο και μυρωδικά. Αν βάλεις αντί γι’ αυτό κύβο ζωμού κοτόπουλου ή βοδινού, το φαγητό δεν θα είναι πλέον χορτοφαγικό.

Είναι ο κύβος ζωμού λαχανικών λιγότερο αλμυρός από τον κύβο ζωμού κοτόπουλου;

Όχι· ανά 100 g, ο κύβος ζωμού λαχανικών έχει 16.800 mg νατρίου, έναντι 16.300 mg στον κύβο ζωμού κοτόπουλου. Η διαφορά είναι μικρή, αλλά και οι δύο είναι πολύ αλμυροί.

Είναι κάθε κύβος ζωμού λαχανικών κατάλληλος για χορτοφάγους;

Όχι απαραίτητα: η ονομασία δεν εγγυάται ότι όλα τα συστατικά είναι φυτικά. Έλεγξε τον κατάλογο συστατικών για ζωικά παράγωγα, όπως γάλα ή ζωικό λίπος.

Πηγή: CoFID (UK) 17-727 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες