Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κανονική μαργαρίνη
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σκληρή, σόγια (υδρογονωμένη)
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 719 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,9 g 2%
- Υδατάνθρακες 0,9 g 0%
- Λιπαρά 81 g 103%
- Κορεσμένα λιπαρά 17 g 84%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 943 mg 41%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 819 µg 91%
- Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
- Βιταμίνη E 3,1 mg 21%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 0,02 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,08 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0,1 µg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 30 mg 2%
- Σίδηρος 0 mg 0%
- Μαγνήσιο 3 mg 1%
- Φώσφορος 23 mg 2%
- Κάλιο 42 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0 mg 0%
- Σελήνιο 0 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 81 g |
| 1 μερίδα | 4,7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 μερίδες | 9,4 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,6 g |
| ½ μερίδα | 2,4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 μερίδες | 14,1 g | 101 | 0,1 g | 0,1 g | 11 g |
| 4 μερίδες | 18,8 g | 135 | 0,2 g | 0,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0,5 g | 0,5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1,4 g | 1,4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1,8 g | 1,8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2,3 g | 2,3 g | 201 g |
Ερωτήσεις για το Κανονική μαργαρίνη
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κανονική μαργαρίνη αντί για βούτυρο στο κέικ;
Ναι, συνήθως αντικαθιστάς το βούτυρο στην ίδια ποσότητα, ειδικά σε κέικ και μπισκότα. Το αποτέλεσμα μπορεί να βγει πιο μαλακό και να έχει λιγότερη γεύση βουτύρου· για ζύμες που χρειάζονται να κρατήσουν το σχήμα τους, προτίμησε μαργαρίνη σε πλάκα.
Πώς χρησιμοποιείς τη μαργαρίνη στο τηγάνι;
Βάλε τη σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε το φαγητό μόλις λιώσει και αρχίσει να αφρίζει. Για δυνατό σοτάρισμα ή παρατεταμένο τηγάνισμα, προτίμησε λάδι, επειδή η μαργαρίνη περιέχει και νερό και μπορεί να πιτσιλίσει ή να καεί.
Πώς φυλάς την κανονική μαργαρίνη αφού την ανοίξεις;
Κράτησέ την στο ψυγείο, καλά κλεισμένη στην αρχική συσκευασία, ώστε να μην απορροφά μυρωδιές και να μην έρχεται σε επαφή με ψίχουλα ή βρώμικο μαχαίρι. Μπορείς να την καταψύξεις καλά τυλιγμένη· ξεπάγωσέ την στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσεις.
Τι διαφορά έχει η κανονική μαργαρίνη από τη μαργαρίνη σε βαζάκι;
Η κανονική μαργαρίνη είναι συνήθως πιο συμπαγής, ενώ εκείνη σε βαζάκι είναι συχνά πιο μαλακή και απλώνεται κατευθείαν από το ψυγείο. Για ζύμες και μπισκότα, η συμπαγής μορφή κρατά συνήθως καλύτερα το σχήμα· οι συνθέσεις διαφέρουν, οπότε μην τις θεωρείς αυτομάτως εναλλάξιμες.
Σε ποια φαγητά ταιριάζει η μαργαρίνη;
Άλειψέ την σε ψωμί ή φρυγανιά, ή χρησιμοποίησέ την σε πουρέ πατάτας, σάλτσες και λαχανικά. Στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική δίνει λιπαρότητα σε κέικ, κουλουράκια και ζύμες.
Πόση μαργαρίνη βάζεις στο ψωμί;
Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι περίπου 4,7 g και αρκεί για μια λεπτή επάλειψη σε μία φέτα. Για αυτή την ποσότητα, η μαργαρίνη δίνει 34 kcal.
Έχει πολλή βιταμίνη Α η κανονική μαργαρίνη;
Ναι, είναι πηγή βιταμίνης Α: μια ποσότητα 10 g περιέχει 81,9 µg. Η μαργαρίνη μπορεί επίσης να έχει αρκετό αλάτι, με 943 mg ανά 100 g.
Πηγή: USDA FoodData Central 171018 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
