Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Καναδικό μπέικον

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

μαγειρεμένο, τηγανισμένο στο τηγάνι

146

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες28 g

Υδατάνθρακες1,8 g

Λιπαρά2,8 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 146 kcal —
Πρωτεΐνες 28 g 57%
Υδατάνθρακες 1,8 g 1%
Λιπαρά 2,8 g 4%
Κορεσμένα λιπαρά 1 g 5%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 1,2 g —
Νάτριο 993 mg 43%
Χοληστερόλη 67 mg 22%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
Βιταμίνη E 0,41 mg 3%
Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,67 mg 56%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 14%
Νιασίνη (B3) 10 mg 62%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,72 mg 14%
Βιταμίνη B6 0,28 mg 16%
Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,43 µg 18%
Χολίνη 105 mg 19%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,56 mg 3%
Μαγνήσιο 27 mg 6%
Φώσφορος 309 mg 25%
Κάλιο 999 mg 21%
Ψευδάργυρος 1,7 mg 16%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 50,4 µg 92%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	146	28 g	1,8 g	2,8 g
1 μερίδα	13,8 g	20	3,9 g	0,2 g	0,4 g
2 μερίδες	27,6 g	40	7,8 g	0,5 g	0,8 g
½ μερίδα	6,9 g	10	2 g	0,1 g	0,2 g
3 μερίδες	41,4 g	60	12 g	0,7 g	1,2 g
4 μερίδες	55,2 g	81	16 g	1 g	1,5 g
50 g	50 g	73	14 g	0,9 g	1,4 g
150 g	150 g	219	43 g	2,7 g	4,2 g
200 g	200 g	292	57 g	3,6 g	5,6 g
250 g	250 g	365	71 g	4,5 g	7 g

Ερωτήσεις για το Καναδικό μπέικον

Τι είναι το καναδικό μπέικον και σε τι διαφέρει από το συνηθισμένο μπέικον;

Είναι συνήθως άπαχο χοιρινό από τη ράχη, παστό και συχνά καπνιστό, κομμένο σε στρογγυλές φέτες. Σε αντίθεση με το μπέικον από πανσέτα, έχει πολύ λιγότερο λίπος και δεν γίνεται τόσο τραγανό στο τηγάνι.

Πώς μαγειρεύεις το καναδικό μπέικον στο τηγάνι;

Ζέστανε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήσε τις φέτες περίπου 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Είναι ήδη παστό και συχνά μαγειρεμένο, οπότε χρειάζεται κυρίως ζέσταμα· έλεγξε τη συσκευασία για οδηγίες.

Με τι ταιριάζει το καναδικό μπέικον;

Σερβίρεται συχνά με αυγά, σε σάντουιτς ή σε μπέργκερ. Στον Καναδά είναι γνωστό και ως γέμιση σε eggs Benedict, μαζί με αγγλικό μάφιν και σάλτσα ολλαντέζ.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για καναδικό μπέικον;

Για παρόμοια άπαχη, στρογγυλή φέτα, χρησιμοποίησε μπέικον πλάτης ή λεπτοκομμένο ψητό χοιρινό φιλέτο. Το μπέικον από πανσέτα είναι πιο λιπαρό και πιο τραγανό, οπότε αλλάζει αισθητά το αποτέλεσμα.

Πώς φυλάς το καναδικό μπέικον αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε τις φέτες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τες μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, χώρισέ τες με χαρτί ψησίματος και κατάψυξέ τες.

Είναι αλμυρό το καναδικό μπέικον;

Ναι, επειδή παστώνεται· μια μερίδα 100 g έχει 993 mg νατρίου. Αν το βάλεις σε σάντουιτς ή μαζί με αλμυρό τυρί, απόφυγε να προσθέσεις επιπλέον αλάτι.

Πηγή: USDA FoodData Central 168383 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες