Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ελαιόλαδο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

για σαλάτα ή μαγείρεμα

884

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά100 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 884 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 100 g 128%
Κορεσμένα λιπαρά 14 g 69%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 2 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 14,4 mg 96%
Βιταμίνη K 60,2 µg 50%
Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 0,3 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 1 mg 0%
Σίδηρος 0,56 mg 3%
Μαγνήσιο 0 mg 0%
Φώσφορος 0 mg 0%
Κάλιο 1 mg 0%
Ψευδάργυρος 0 mg 0%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0 mg 0%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Λιπαρά
100 g	100 g	884	100 g
1 μερίδα	13,5 g	119	14 g
2 μερίδες	27 g	239	27 g
½ μερίδα	6,8 g	60	6,8 g
3 μερίδες	40,5 g	358	41 g
4 μερίδες	54 g	477	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Παρόμοια τρόφιμα

Σοjaλέαιογια σαλάτα ή μαγειρική884 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Ελαιόλαδο

Πόσο ελαιόλαδο να βάλεις στη σαλάτα;

Για μία μερίδα ξεκίνα με ένα κουταλάκι και πρόσθεσε λεμόνι ή ξίδι, αλάτι και πιπέρι. Μία κουταλιά της σούπας αντιστοιχεί σε 119 kcal.

Μπορείς να τηγανίσεις με ελαιόλαδο;

Ναι· είναι κατάλληλο για σοτάρισμα και τηγάνισμα. Ζέστανέ το σε μέτρια φωτιά και μην το αφήσεις να καπνίσει, γιατί τότε έχει υπερθερμανθεί.

Πώς φυλάς σωστά το ελαιόλαδο;

Κράτησέ το καλά κλεισμένο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από τον φούρνο και το φως. Το οξυγόνο, η ζέστη και το φως αλλοιώνουν σταδιακά τη γεύση του.

Τι ταιριάζει με το ελαιόλαδο;

Ταιριάζει με ντομάτα, λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά. Ρίξε λίγο ωμό πάνω σε όσπρια, ψητά λαχανικά ή ψωμί, ή χρησιμοποίησέ το σε λαδολέμονο για σαλάτες και ψάρι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ελαιόλαδο και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο;

Το εξαιρετικά παρθένο προέρχεται από μηχανική έκθλιψη και έχει πιο έντονο άρωμα και γεύση, γι’ αυτό συχνά το κρατούν για ωμή χρήση. Το ελαιόλαδο είναι πιο ήπιο και βολικό για καθημερινό μαγείρεμα.

Ποια η διαφορά ανάμεσα στο ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο;

Και τα δύο είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου λιπαρά, αλλά το σησαμέλαιο έχει χαρακτηριστική γεύση καβουρδισμένου σουσαμιού και χρησιμοποιείται συχνά σε μικρή ποσότητα για να αρωματίσει φαγητά. Το ελαιόλαδο έχει πιο φρουτώδες ή πιπεράτο άρωμα.

Τι είδους λιπαρά έχει το ελαιόλαδο;

Τα περισσότερα λιπαρά του είναι μονοακόρεστα, κυρίως ελαϊκό οξύ· περιέχει επίσης κορεσμένα λιπαρά, περίπου 14 g ανά 100 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 171413 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες