Αρωματισμένο γιαούρτι

Σύγκρινε τα σάκχαρα ανά 100 g και κοίτα αν στα συστατικά αναφέρονται ζάχαρη, σιρόπι ή συμπύκνωμα χυμού. Αν θέλεις να ελέγχεις εσύ τη γλυκύτητα, προτίμησε σκέτο γιαούρτι και πρόσθεσε φρέσκα φρούτα.

Ναι, ταιριάζει σε κέικ και μάφιν αντί για μέρος του γάλακτος ή του σκέτου γιαουρτιού, αλλά γλυκαίνει τη ζύμη. Σε ζεστή σάλτσα πρόσθεσέ το εκτός φωτιάς και ανακάτεψε, για να μην κόψει.

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και σέρβιρέ το με καθαρό κουτάλι. Κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες και μην το αφήνεις πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται πιο νερουλό ή κοκκώδες. Βάλ’ το σε θήκες για παγάκια και χρησιμοποίησέ το κατευθείαν σε smoothie, αντί να περιμένεις να αποκτήσει ξανά την αρχική του υφή.

Συνδύασέ το με νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα για πρωινό ή σνακ. Γίνεται επίσης γρήγορη βάση για smoothie, ιδιαίτερα με μπανάνα ή μούρα.

Ναι· το αρωματισμένο ελληνικό γιαούρτι έχει 7,5 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 4,4 g στο αρωματισμένο γιαούρτι.

Όχι, συνήθως παρασκευάζεται από γάλα και δεν είναι κατάλληλο για αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος. Το γιαούρτι καρύδας ή αμυγδάλου μπορεί να είναι εναλλακτική επιλογή, αλλά έλεγξε τα συστατικά για τα αλλεργιογόνα που σε αφορούν.