Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ανθρώπινο γάλα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ώριμο, υγρό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 70 kcal —
- Πρωτεΐνες 1 g 2%
- Υδατάνθρακες 6,9 g 3%
- Λιπαρά 4,4 g 6%
- Κορεσμένα λιπαρά 2 g 10%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 6,9 g —
- Νάτριο 17 mg 1%
- Χοληστερόλη 14 mg 5%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 61 µg 7%
- Βιταμίνη C 5 mg 6%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,08 mg 1%
- Βιταμίνη K 0,3 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 0,18 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,22 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,05 µg 2%
- Χολίνη 16 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 32 mg 2%
- Σίδηρος 0,03 mg 0%
- Μαγνήσιο 3 mg 1%
- Φώσφορος 14 mg 1%
- Κάλιο 51 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0,17 mg 2%
- Χαλκός 0,05 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,03 mg 1%
- Σελήνιο 1,8 µg 3%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1 g | 6,9 g | 4,4 g |
| 1 μερίδα | 30,8 g | 22 | 0,3 g | 2,1 g | 1,3 g |
| 2 μερίδες | 61,6 g | 43 | 0,6 g | 4,2 g | 2,7 g |
| ½ μερίδα | 15,4 g | 11 | 0,2 g | 1,1 g | 0,7 g |
| 3 μερίδες | 92,4 g | 65 | 1 g | 6,4 g | 4 g |
| 4 μερίδες | 123,2 g | 86 | 1,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,5 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1,5 g | 10 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2,1 g | 14 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 2,6 g | 17 g | 11 g |
Ερωτήσεις για το Ανθρώπινο γάλα
Πόσο διατηρείται το αντλημένο ανθρώπινο γάλα;
Σε καθαρό, κλειστό δοχείο διατηρείται έως 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου έως 25 °C και έως 4 ημέρες στο ψυγείο στους 4 °C ή χαμηλότερα. Στην κατάψυξη στους −18 °C ή χαμηλότερα, χρησιμοποίησέ το κατά προτίμηση μέσα σε 6 μήνες.
Πώς ζεσταίνεις ανθρώπινο γάλα που έχεις βγάλει από το ψυγείο;
Βάλε το κλειστό δοχείο σε μπολ με χλιαρό νερό ή κάτω από χλιαρό τρεχούμενο νερό και ανακίνησέ το απαλά για να αναμειχθεί το λίπος. Δεν χρειάζεται να γίνει καυτό· μην το ζεσταίνεις στον φούρνο μικροκυμάτων, γιατί μπορεί να δημιουργηθούν σημεία που καίνε.
Πώς ξεπαγώνεις με ασφάλεια το ανθρώπινο γάλα;
Άφησέ το να ξεπαγώσει στο ψυγείο ή βύθισε το κλειστό δοχείο σε χλιαρό νερό. Χρησιμοποίησέ το μέσα σε 24 ώρες από την πλήρη απόψυξη στο ψυγείο και μην ξανακαταψύξεις γάλα που έχει ξεπαγώσει.
Γιατί το ανθρώπινο γάλα χωρίζεται σε στρώσεις όταν μένει ακίνητο;
Το λίπος ανεβαίνει στην επιφάνεια και σχηματίζει κρεμώδη στρώση· αυτό είναι φυσιολογικό. Περιστρέφοντας απαλά το δοχείο, το γάλα ξαναγίνεται ομοιόμορφο.
Μπορείς να βάλεις ανθρώπινο γάλα στον φούρνο μικροκυμάτων;
Όχι: ο φούρνος μικροκυμάτων ζεσταίνει ανομοιόμορφα και μπορεί να αφήσει καυτά σημεία, ακόμη κι αν το δοχείο φαίνεται χλιαρό. Ζέστανέ το σε μπολ με χλιαρό νερό και έλεγξε τη θερμοκρασία πριν το προσφέρεις.
Τι κάνεις με το ανθρώπινο γάλα που έχει μείνει στο μπιμπερό μετά το τάισμα;
Χρησιμοποίησέ το μέσα σε 2 ώρες από το τέλος του ταΐσματος και μετά πέταξέ το· μην το ξαναβάλεις στο ψυγείο για επόμενο γεύμα.
Πηγή: USDA FoodData Central 171279 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
