Salami bò

Loại đã lên men hoặc xử lý để ăn liền thường có thể ăn trực tiếp, chẳng hạn trong sandwich. Nếu sản phẩm được ghi là cần nấu chín, hãy làm chín theo hướng dẫn trên bao bì.

Dùng dao sắc cắt lát mỏng để salami dễ ăn và tỏa mùi thơm; nếu đang lạnh, để vài phút ở nhiệt độ phòng trước khi dùng. Cắt lát dày hơn nếu bạn định áp chảo hoặc nướng lên pizza.

Bọc kín phần salami còn lại hoặc cho vào hộp kín rồi cất trong tủ lạnh. Dùng theo thời hạn bảo quản sau khi mở ghi trên bao bì; bỏ đi nếu có mùi lạ hoặc xuất hiện mốc không có sẵn trên sản phẩm.

Salami bò hợp với bánh mì, phô mai, dưa chuột muối và ô liu; bạn cũng có thể thêm lát salami lên pizza hoặc trộn vào salad. Khi nướng pizza, cho salami lên mặt bánh để lát thịt nóng và hơi xém cạnh.

Bạn có thể dùng xúc xích bò hoặc giăm bông bò; cả hai đều tạo vị mặn, đậm đà nhưng kết cấu và gia vị khác salami. Nếu muốn vị gần salami hơn, chọn một loại thịt nguội bò đã tẩm gia vị và thái lát mỏng.

Salami thịt cừu có 21,2 g đạm trên 100 g, gần bằng salami bò với 22 g trên 100 g. Salami thịt cừu có 31,8 g chất béo trên 100 g.

Có; trong 100 g salami bò có 16 g chất béo bão hòa. Vì vậy, nếu ăn cùng bánh mì hoặc phô mai, bạn có thể dùng vài lát mỏng thay vì lấy một phần lớn.