Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Muối

Calo và thông tin dinh dưỡng

calokcal mỗi 100 g

Đạm0 g

Carb0 g

Chất béo0 g

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT

Calo 0 kcal —
Chất đạm 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Chất béo 0 g 0%
Chất béo bão hòa 0 g 0%
Chất xơ 0 g 0%
Đường 0 g —
Natri 39300 mg 1709%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Khoáng chất

Canxi 10 mg 1%
Sắt 0,3 mg 2%
Magiê 76 mg 18%
Phốt pho 1 mg 0%
Kali 89 mg 2%
Kẽm 0,1 mg 1%
Đồng 0,08 mg 9%
Iốt 44 µg 29%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phần	Khối lượng	Calo	Đạm	Carb	Chất béo
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Thực phẩm tương tự

Câu hỏi về Muối

Nên cho muối vào món ăn lúc nào?

Với canh, súp và món kho, nêm từng chút khi đang nấu rồi nếm lại trước khi tắt bếp. Ướp thịt hoặc cá trước khi nấu giúp gia vị bám đều; với rau xào, cho muối gần cuối để rau đỡ ra nước.

Muối hạt có thể dùng thay muối tinh trong món ăn không?

Được, nhưng hạt muối to tan chậm hơn, nên giã hoặc nghiền nhỏ nếu dùng để ướp nhanh hay làm nước chấm. Đong bằng thìa cũng khó chính xác vì muối hạt chiếm thể tích khác muối tinh.

Muối i-ốt có dùng để nấu ăn hằng ngày được không?

Được; bạn có thể dùng muối i-ốt thay muối thường trong các món nấu và nêm nếm. Cất muối trong hộp kín, khô ráo và tránh để cạnh bếp nóng để hạn chế ẩm vón.

Muối bảo quản được bao lâu và nên cất thế nào?

Muối khô để được lâu nếu đựng trong lọ sạch, kín và đặt nơi khô thoáng. Dùng thìa khô lấy muối; nếu muối bị ướt hoặc lẫn vụn thức ăn, nên bỏ phần đó để tránh làm bẩn cả lọ.

Muối biển có khác muối trắng không?

Muối biển được tạo ra từ nước biển bay hơi, còn muối trắng thường được tinh chế để có tinh thể trắng và đều hơn. Hạt muối biển có thể to hoặc thô hơn, nên cảm giác mặn và tốc độ tan khác nhau; hãy nghiền nhỏ khi cần muối tan nhanh.

Dùng muối thế nào để làm cá muối hoặc dưa muối?

Để muối cá, rắc muối phủ đều cả mặt trong lẫn ngoài rồi giữ cá trong hộp sạch, kín và làm lạnh nếu chưa chế biến ngay. Với dưa muối, hòa tan muối trong nước đun sôi để nguội rồi đổ ngập rau; dùng vật sạch chèn rau chìm dưới mặt nước.

Muối có thể thay nước mắm trong món ăn không?

Muối chỉ tạo vị mặn, không có mùi thơm và vị đậm đà của nước mắm, nên có thể nêm canh hoặc ướp thịt nhưng món ăn sẽ khác vị. Với nước chấm, bạn có thể pha muối cùng chanh, đường, tỏi và ớt.

Nguồn: CoFID (UK) 17-367 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ