Hỗn hợp trái cây và các loại hạt

Một nắm nhỏ khoảng 30 g là khẩu phần tiện mang theo; bạn có thể chia sẵn thành từng túi nhỏ để tránh ăn liên tục từ túi lớn.

Dùng các loại hạt đã rang chín và trái cây sấy khô; để hạt nguội hẳn rồi mới trộn với trái cây, nếu không hơi ấm có thể làm hỗn hợp nhanh ỉu. Muốn thêm sô cô la, hãy trộn sau cùng khi các nguyên liệu đã nguội.

Cất trong hộp kín, khô ráo, tránh nắng và hơi nóng; dùng thìa sạch, khô để lấy. Nếu trái cây sấy còn ẩm hoặc hỗn hợp có mùi lạ, đừng tiếp tục sử dụng.

Rắc lên sữa chua, cháo yến mạch hoặc ngũ cốc ăn sáng ngay trước khi dùng để hạt giữ độ giòn. Bạn cũng có thể trộn vào salad rau xanh; trái cây sấy tạo vị ngọt, còn hạt thêm độ bùi.

Nếu muốn ít ngọt hơn, dùng các loại hạt hỗn hợp; nếu cần món mềm, ngọt và không có hạt, dùng trái cây sấy hỗn hợp. Khi thay trong công thức thanh ăn nhẹ, hãy giữ tổng lượng nguyên liệu khô tương đương.

Hai tên gọi thường chỉ các hỗn hợp khá giống nhau, với tỷ lệ và loại nguyên liệu thay đổi theo công thức. Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô có 493 kcal và 16,3 g protein trên 100 g; hỗn hợp trái cây và các loại hạt có 12 g protein trên 100 g.

Các loại hạt nguyên hạt và miếng trái cây sấy dai có thể gây hóc cho trẻ nhỏ; không đưa hỗn hợp nguyên dạng cho trẻ chưa nhai nuốt thành thạo. Dị ứng hạt cũng cần lưu ý: thành phần có thể gồm nhiều loại hạt khác nhau.