Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hạt chia
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 482 kcal —
- Chất đạm 21 g 43%
- Carbohydrate 1,8 g 1%
- Chất béo 34 g 44%
- Chất béo bão hòa 3,1 g 15%
- Chất xơ 41 g 146%
- Đường 1,8 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Axit pantothenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folate (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 78,7 mg 14%
Khoáng chất
- Canxi 545 mg 42%
- Sắt 6,5 mg 36%
- Magiê 320 mg 76%
- Phốt pho 645 mg 52%
- Kali 640 mg 14%
- Kẽm 5,1 mg 46%
- Đồng 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Selen 9,7 µg 18%
- Iốt 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hạt chia
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt chia?
Bạn có thể bắt đầu với một thìa canh, khoảng 10–15 g, rồi trộn vào cháo, sữa chua hoặc sinh tố. Một khẩu phần 15 g cung cấp 6,1 g chất xơ.
Có cần ngâm hạt chia trước khi ăn không?
Không bắt buộc nếu bạn rắc một ít lên món ăn ẩm, nhưng ngâm giúp hạt nở thành lớp gel dễ trộn. Khuấy một thìa canh hạt chia với khoảng 100 ml nước, để 10–15 phút và khuấy lại sau vài phút để tránh vón cục.
Làm pudding hạt chia như thế nào để không bị vón?
Trộn 2 thìa canh hạt chia với khoảng 150 ml sữa hoặc đồ uống thực vật; khuấy kỹ, chờ 5 phút rồi khuấy lại. Để lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm, sau đó thêm trái cây, vani hay quế.
Hạt chia có thể dùng thay trứng trong món nướng không?
Có. Trộn 1 thìa canh hạt chia xay với 3 thìa canh nước, chờ khoảng 10 phút cho sệt rồi dùng thay một quả trứng trong bánh mì nhanh hoặc bánh nướng mềm; hỗn hợp này không tạo độ bông như trứng đánh.
Bảo quản hạt chia thế nào để giữ được lâu?
Cất hạt khô trong hộp kín, nơi mát và tối, tránh hơi ẩm. Hạt chia đã ngâm hoặc pudding hạt chia cần để trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.
Hạt chia hợp với món ăn nào?
Hạt chia hợp với yến mạch qua đêm, sinh tố, sữa chua và pudding; bạn cũng có thể rắc lên salad hoặc trộn vào bột bánh mì. Vì hút nước mạnh, nên thêm đủ chất lỏng khi cho vào món đặc.
Hạt chia có cần xay trước khi ăn không?
Không; bạn có thể ăn nguyên hạt, ngâm cho nở hoặc xay để trộn đều vào bột và sinh tố. Hạt nguyên dễ mắc giữa răng, nên uống nước và súc miệng sau khi ăn.
Hạt chia có phải là ngũ cốc không?
Không. Hạt chia là hạt của cây chia, một loài thực vật có hoa thuộc họ bạc hà; hạt nở thành gel khi gặp nước, nên thường được dùng để làm pudding và tạo độ sánh.
Nguồn: Frida (Denmark) 1728 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
