Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đường bột
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 393 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 105 g 38%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 104 g —
- Natri 12 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 2 mg 0%
- Sắt 0,5 mg 3%
- Phốt pho 1 mg 0%
- Kali 11 mg 0%
- Kẽm 0,1 mg 1%
- Đồng 0,05 mg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Đường bột
Đường bột có thay đường cát trong công thức làm bánh được không?
Không nên đổi ngang lượng: đường bột mịn hơn và đôi khi có thêm tinh bột chống vón, nên có thể làm bánh đặc hoặc khô khác đi. Dùng đúng loại đường ghi trong công thức; đường bột hợp hơn để làm kem phủ, sốt đường và rắc mặt bánh.
Làm đường bột tại nhà như thế nào?
Xay đường cát khô trong máy xay thật sạch và khô đến khi thành bột mịn, rồi rây bỏ hạt còn sót. Đường tự xay thường không mịn bằng loại làm sẵn và dễ vón hơn, nên dùng ngay cho món cần độ mượt.
Cách pha đường bột thành lớp phủ bánh mịn là gì?
Cho đường bột vào bát rồi thêm từng thìa nhỏ nước, sữa hoặc nước cốt chanh, khuấy đến khi hỗn hợp chảy thành dải nhưng vẫn đủ đặc để bám mặt bánh. Rưới lên bánh đã nguội; bánh còn ấm có thể làm lớp phủ loãng và chảy.
Vì sao cần rây đường bột trước khi làm bánh?
Đường bột hút ẩm nên dễ đóng cục trong lúc cất; rây giúp phá cục và phân tán đều vào bột bánh hoặc kem, tránh những chỗ ngọt lợn cợn. Với món cần bề mặt mịn như kem bơ, nên rây trước khi trộn.
Bảo quản đường bột thế nào để không bị vón?
Cất trong hộp kín, khô, đặt ở nơi mát và tránh hơi nước từ bếp. Dùng thìa khô để lấy; nếu đã vón nhẹ, rây lại trước khi pha kem hoặc làm lớp phủ.
Đường bột thường dùng cho những món nào?
Đường bột thường được đánh với bơ làm kem phủ bánh, trộn lòng trắng trứng làm kem đường trang trí bánh quy, hoặc pha thành lớp phủ mỏng cho bánh nướng. Bạn cũng có thể rây một lớp mỏng lên bánh nguội ngay trước khi dọn; rắc quá sớm, bột dễ tan khi gặp ẩm.
Nguồn: CoFID (UK) 17-062 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
