Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
mứt chែម
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 266 kcal —
- Chất đạm 0,6 g 1%
- Carbohydrate 58 g 21%
- Chất béo 4,9 g 6%
- Chất béo bão hòa 1,5 g 8%
- Chất xơ 0,1 g 0%
- Đường 53 g —
- Natri 65 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,1 mg 2%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 9 mg 1%
- Sắt 0,5 mg 3%
- Magiê 2 mg 0%
- Phốt pho 15 mg 1%
- Kali 11 mg 0%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,3 mg 33%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,6 g | 58 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,3 g | 29 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,9 g | 88 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 1,2 g | 117 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 1,5 g | 146 g | 12 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về mứt chែម
Mứt chanh khác gì với kem chanh?
Mứt chanh kiểu lemon curd là sốt sánh nấu từ nước cốt và vỏ chanh, trứng, đường và bơ; kem chanh thường là món đông lạnh hoặc món kem có vị chanh. Mứt chanh đặc lại khi nguội và thường được phết hoặc dùng làm nhân bánh.
Làm mứt chanh tại nhà thế nào để không bị lợn cợn?
Đánh trứng với đường và nước cốt chanh trong nồi đáy dày, rồi nấu lửa nhỏ, khuấy liên tục và vét sát đáy nồi. Khi hỗn hợp sánh, đạt khoảng 82–84 °C thì nhấc khỏi bếp, lọc qua rây rồi khuấy bơ vào.
Mứt chanh ăn với món gì ngon?
Phết mứt chanh lên bánh mì nướng, bánh scone hoặc bánh quy; cũng có thể dùng làm nhân tart chanh, bánh bông lan cuộn hay lớp xen giữa các tầng bánh. Trộn một thìa vào sữa chua không đường để tạo món tráng miệng chua ngọt.
Mứt chanh tự làm bảo quản được bao lâu?
Cho mứt vào lọ sạch, đậy kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong khoảng một tuần. Muốn để lâu hơn, chia thành phần nhỏ để đông lạnh rồi rã đông trong ngăn mát.
Có thể thay mứt chanh bằng gì khi làm bánh?
Nếu cần lớp nhân chua ngọt và sánh, có thể dùng mứt cam hoặc mứt trái cây chua, nhưng hương vị và độ mịn sẽ khác. Với công thức cần mứt chanh làm nhân chính, kem chanh đông lạnh không thay thế trực tiếp được.
Mứt chanh có thể ăn ngay hay cần nấu kỹ?
Mứt chanh thường có trứng, nên cần nấu và khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại, đạt ít nhất 71 °C; không dùng trứng sống để làm kiểu không nấu. Nấu lửa nhỏ giúp trứng chín đều mà không vón.
Mứt chanh khác bơ chanh ở điểm nào?
Mứt chanh kiểu lemon curd có trứng, còn bơ chanh thường là bơ trộn với chanh và không có kết cấu kem trứng. Bơ chanh có 73,1 g chất béo trên 100 g, trong khi mứt chanh có 4,9 g.
Nguồn: CoFID (UK) 17-762 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
