Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dầu hạt bông
Calo và thông tin dinh dưỡng
thực vật
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 885 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 26 g 130%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 35,3 mg 235%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Dầu hạt bông
Dầu hạt bông có dùng để chiên ngập dầu được không?
Được; dầu tinh luyện có điểm bốc khói cao, khoảng 216 °C, nên hợp để chiên ngập dầu và áp chảo. Giữ dầu ở mức nóng vừa đến nóng, tránh để dầu bốc khói rồi mới cho thức ăn vào.
Dầu hạt bông có mùi vị ra sao, dùng món nào hợp?
Dầu tinh luyện có vị nhẹ, ít lấn át gia vị nên dùng để chiên, xào, làm sốt trộn hoặc mayonnaise. Dầu hạt bông cũng thường được dùng trong một số công thức bánh quy và bánh nướng cần chất béo có vị trung tính.
Có thể thay dầu hạt bông bằng dầu nào?
Dầu hướng dương, dầu cải hoặc dầu đậu nành thường thay được trong món chiên và nướng vì đều có vị tương đối nhẹ. Nếu thay trong món cần hương thơm đặc trưng, như sốt mè, dầu hạt bông sẽ không tạo được mùi mè.
Bảo quản dầu hạt bông thế nào để không bị ôi?
Đậy kín nắp, để chai ở nơi mát và tối, tránh cạnh bếp hoặc cửa sổ có nắng. Sau khi mở, dùng dụng cụ sạch và khô khi rót; bỏ dầu nếu dầu có mùi ôi hoặc vị lạ.
Dầu hạt bông có nhiều vitamin E không?
Có: mỗi 100 g có 35,3 mg vitamin E. Dầu vốn đậm đặc năng lượng; một thìa canh khoảng 14 g cung cấp 124 kcal.
Dầu hạt bông được làm từ phần nào của cây bông?
Dầu được ép từ hạt cây bông, phần còn lại sau khi tách xơ bông. Dầu bán để nấu ăn thường đã qua tinh luyện để loại bỏ gossypol tự nhiên có trong hạt và làm vị dịu hơn.
Nguồn: Canadian Nutrient File 430 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
