Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá haddock tẩm bột rán
Calo và thông tin dinh dưỡng
rán trong mỡ động vật
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 232 kcal —
- Chất đạm 17 g 34%
- Carbohydrate 10 g 4%
- Chất béo 14 g 18%
- Chất béo bão hòa 7,8 g 39%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Natri 180 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 27 µg 7%
Khoáng chất
- Canxi 180 mg 14%
- Sắt 0,4 mg 2%
- Magiê 28 mg 7%
- Phốt pho 270 mg 22%
- Kali 280 mg 6%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 21 µg 38%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 17 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 8,6 g | 5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 26 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 34 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 43 g | 25 g | 35 g |
Thực phẩm tương tự
- Cá tuyết nhúng bột chiênchiên mỡ động vật, mang đi240 kcal / 100 g
- Phi-lê cá ê-cốtchỉ thịt, lăn bột, chiên trong mỡ động vật138 kcal / 100 g
- Cá haddocktẩm bột, đông lạnh, rán trong dầu hỗn hợp196 kcal / 100 g
- Phi-lê cá haddockchỉ thịt, lăn bột, chiên bằng dầu hướng dương, cân kèm xương và da120 kcal / 100 g
- Cáwhitingtẩm vụn bánh mì, chiên ngập dầu mỡ, cân kèm xương và da172 kcal / 100 g
Câu hỏi về Cá haddock tẩm bột rán
Chiên cá haddock tẩm bột sao cho lớp vỏ giòn mà cá không khô?
Để cá ráo nước, chiên ngập dầu ở khoảng 180 °C trong 4–6 phút, tùy độ dày; trở một lần và vớt ra khi lớp bột vàng giòn, phần cá bên trong đục và dễ tách. Đừng cho quá nhiều miếng vào chảo cùng lúc vì dầu sẽ nguội.
Có thể làm cá haddock tẩm bột rán bằng nồi chiên không dầu không?
Có; làm nóng nồi ở 200 °C, xếp cá thành một lớp và phết hoặc xịt một lớp dầu mỏng lên mặt bột. Nướng khoảng 10–12 phút, lật giữa chừng; miếng dày có thể cần thêm vài phút.
Cá haddock tẩm bột rán ăn kèm với món gì?
Cách ăn quen thuộc là kiểu fish and chips: dùng cùng khoai tây chiên, đậu nghiền hoặc đậu Hà Lan, thêm chanh và sốt tartar. Bạn cũng có thể ăn với salad bắp cải để cân bằng vị giòn béo.
Cá haddock tẩm bột rán còn thừa nên bảo quản và hâm lại thế nào?
Cho cá vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 1–2 ngày. Hâm trong lò hoặc nồi chiên không dầu ở 180 °C đến khi nóng đều để vỏ giòn lại; lò vi sóng thường làm lớp bột mềm.
Có thể thay cá haddock bằng cá tuyết nhúng bột chiên không?
Được; cá tuyết cũng có thớ thịt trắng, mềm và hợp với lớp bột chiên. Miếng cá tuyết dày có thể cần chiên lâu hơn một chút, nên kiểm tra phần giữa đã nóng và cá dễ tách thớ.
Cá haddock tẩm bột rán có nhiều selen không?
Có. Một khẩu phần 100 g cung cấp 21 µg selen, tương đương khoảng 38% giá trị tham chiếu hằng ngày, nên đây là nguồn selen dồi dào.
Nguồn: CoFID (UK) 16-053 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
