Як скласти багату на білок страву в Taco Bell: поради дієтолога
Страва швидкого харчування з високим вмістом білка — це не просто пункт меню з найбільшою кількістю м’яса чи сиру. Ось як скористатися меню та даними про харчову цінність Taco Bell, щоб скласти страву відповідно до своїх цілей.
Що тут означає «схвалено дієтологом»
Не існує єдиного замовлення в Taco Bell, яке кожен дієтолог схвалив би для будь-якої людини. Потреба в білку, апетит і загальний раціон у кожного свої, а меню відрізняються залежно від закладу. Тут «схвалено» означає, що ми спираємося на практичні принципи харчування, аби скласти ситну й збалансовану страву, а не даємо універсальну гарантію схвалення.
Білок може допомагати довше відчувати ситість і підтримувати м’язову масу, але це лише одна складова страви. Квасоля, багата на клітковину, овочі та відповідна порція вуглеводів допоможуть зробити замовлення збалансованішим. Оскільки ти вже відстежуєш харчування, порівнюй кожну ідею зі своїми невикористаними цілями на день.
- Перевір актуальну інформацію про харчову цінність у закладі, де замовляєш
- Обери зрозуміле джерело білка, як-от курку, яловичину чи квасолю
- Додай квасолю або овочі, якщо це дозволяє меню
- Підбирай соуси, сир і гарніри з огляду на свої загальні цілі
Тако з куркою та квасоля на гарнір
Пара тако з куркою стане простим джерелом білка, і страву не доведеться зводити до однієї надмірно великої порції. М’які тортильї, курка-гриль і салатні овочі дають змогу легко розібрати страву на складники й занести їх у трекер. Точна харчова цінність залежить від рецепта, порції та місцевого меню.
Квасоля на гарнір додасть білка й клітковини та допоможе зробити страву повноціннішою. Якщо в тако вже є сир або вершковий соус, виріши, чи хочеш враховувати обидва складники. Сальса додасть соковитості й смаку, тож не доведеться покладатися на кілька жирних топінгів.
- Тако з куркою, листям салату й помідором
- Квасоля на гарнір
- Сальса або піко-де-гальйо, якщо є в меню
- За бажанням — сир або вершковий соус, залежно від твоїх цілей
Боул із куркою або яловичиною
У боулі простіше побачити, скільки місця займає кожна складова страви. Почни з курки або яловичини, потім додай квасолю й салатні овочі, а тоді обери рис, сир і соуси. Якщо складники не змішані, їх також легше точніше відстежувати.
Не обов’язково відмовлятися від рису — особливо якщо він відповідає твоїй потребі у вуглеводах і апетиту. Важливо заздалегідь визначити порцію, а не вважати кожен топінг обов’язковим. Якщо в боулі багато соусу чи сиру, дізнайся, чи можна зменшити їхню кількість або подати окремо.
- Курка або яловичина зі спеціями як основне джерело білка
- Чорна квасоля або квасоля-пюре, якщо є в меню
- Листя салату, помідор і сальса
- Порція рису, що відповідає твоєму плану
- Сир, гуакамоле або вершковий соус — обирай свідомо
Буріто з квасолею, куркою та простими начинками
Курка й квасоля в одному буріто дають два корисні джерела білка. Квасоля також містить клітковину, а тортилья та рис, якщо він є, забезпечують вуглеводи. Такий варіант підійде, якщо ти хочеш одну повноцінну основну страву, а не кілька невеликих.
Додатковий сир і вершкові соуси можуть швидко змінити енергетичну цінність і вміст жирів у страві, тож перевір, як вони вписуються у твій облік. Не обов’язково прибирати всі топінги, якщо вони тобі до смаку й відповідають твоїм цілям. Простіше поєднання часто полегшує контроль порції та облік харчової цінності.
- Курка й квасоля як основні начинки
- Листя салату, помідор або сальса для свіжості
- Рис, якщо він відповідає твоїй цілі щодо вуглеводів
- Один улюблений сир або соус замість кількох
- Перевір харчову цінність саме тієї страви, яку замовляєш у місцевому закладі
Хрусткі тако з яловичиною та додатковим білковим гарніром
Хрусткі тако з яловичиною також можуть стати стравою з високим вмістом білка, якщо продумано скласти замовлення. Хрустка оболонка додає текстури, а яловичина зі спеціями забезпечує основну частину білка. Помірна кількість тако залишить місце для гарніру, який додасть поживних речовин, а не просто повторить те саме.
Квасоля — практичний додаток, адже вона збільшує вміст і білка, і клітковини. Якщо в тако мало овочів, додай помідор, листя салату або сальсу, якщо можна змінити склад замовлення. Відстежуй кожне тако окремо: невеликі додатки на кшталт сиру й соусу можуть у сумі помітно вплинути на всю страву.
- Хрусткі тако з яловичиною та салатними овочами
- Квасоля на гарнір
- Сальса для додаткового смаку
- За бажанням — сир у кількості, що відповідає решті денного раціону
Як вибрати між цими стравами
Найкращий варіант — той, що відповідає твоїй цілі щодо білка й не надто перевищує решту запланованих показників у трекері. Порівнюй актуальні дані меню, а не виходь із припущення, що курка завжди легша, а квасоля завжди менш калорійна. Спосіб приготування, тортильї, топінги та розмір порцій впливають на підсумкові показники.
Оцінюй страву загалом, разом із напоями, гарнірами та соусами. Якщо в попередніх прийомах їжі було мало клітковини, боул або буріто з квасолею й овочами може особливо добре підійти. Якщо тобі потрібен лише білковий перекус або менша порція, тако з простим гарніром може бути зручніше порціонувати.
- Почни з білка, якого ще бракує до твоєї цілі
- Також перевір енергетичну цінність, вміст вуглеводів, жирів і клітковини
- Враховуй соуси, сир, напої та гарніри
- Користуйся даними саме для свого закладу й обраних змін у замовленні
- Обирай порцію відповідно до свого апетиту