Як харчуватися з меншою кількістю вуглеводів у Carl’s Jr. або Hardee’s
Щоб харчуватися з меншою кількістю вуглеводів у Carl’s Jr. або Hardee’s, зазвичай достатньо змінити булочку, панірування, соуси й гарніри, а не відмовлятися від усього меню. У цьому посібнику — практичні варіанти замовлень і поради, як записувати їх у харчовий щоденник.
Визнач, що означає «менше вуглеводів» саме для тебе
Універсального ліміту вуглеводів, який підходив би всім, не існує. Подивися на свою звичну ціль і виріши, яку її частину хочеш використати на цей прийом їжі. Так буде легше обрати основну страву, соус і гарнір.
У Carl’s Jr. або Hardee’s основними джерелами вуглеводів часто є булочки, булочки для бісквітів, смажене панірування, картопля фрі та солодкі напої. У м’ясі, яйцях і сирі їх зазвичай набагато менше, хоча рецепти й розміри порцій різняться. Якщо потрібні точні дані, найкраще перевірити актуальну інформацію про поживну цінність страв у ресторані.
- Перевір, скільки вуглеводів ти вже записав(-ла) за цей день
- Виріши, чи має ця страва бути суворо низьковуглеводною, чи просто містити менше вуглеводів, ніж твоє звичне замовлення
- Переглянь актуальне меню перед замовленням, адже страви відрізняються залежно від закладу й регіону
Почни з бургера та заміни булочку
У бургері можна зменшити кількість вуглеводів, попросивши прибрати стандартну булочку. Якщо в ресторані є така опція, попроси загорнути бургер у листя салату або замов його в контейнері без хліба. Так ти отримаєш яловичу котлету й зможеш залишити начинки, які вписуються у твій план.
Сир, бекон, мариновані огірки, листя салату, помідор і цибуля додають смаку й текстури. У помідорах і цибулі є трохи вуглеводів, але залежно від твоєї цілі ця кількість може бути цілком прийнятною. Додаткова котлета зробить страву ситнішою без ще однієї булочки, хоча також змінить її енергетичну цінність і вміст жиру.
- Одинарний або подвійний бургер без булочки
- Бургер у листі салату, якщо така опція є
- Чізбургер без булочки з овочевими додатками для салату
- Бургер-боул із котлетами, сиром, листям салату, помідором і маринованими огірками
Окремо перевір соуси й додатки
Соуси можуть змінити кількість вуглеводів у бургері, який сам по собі простий. Кетчуп, соус барбекю, реліш і солодкі глазурі часто містять доданий цукор. Точна кількість залежить від рецепта й порції, тож перевір актуальну інформацію ресторану або попроси подати соус окремо.
Гірчиця й майонез часто містять менше вуглеводів, ніж солодкі соуси, але рецепти різняться. Якщо замовити невелику порцію окремо, ти зможеш контролювати, скільки соусу додати до страви. Сир, бекон, мариновані огірки та свіжі салатні овочі додають смаку, тож можна обійтися без кількох соусів.
- Не додавай соус барбекю, солодку глазур і реліш
- Попроси подати кетчуп або фірмовий соус окремо
- Обери гірчицю або майонез після перевірки актуальних даних про поживну цінність
- Додай мариновані огірки, цибулю або халапеньйо для смаку
Уважно обирай курку та сніданок
Якщо ти хочеш зменшити кількість вуглеводів, курка на грилі зазвичай краща за курку в паніруванні. У смаженому курячому філе, смужках і нагетсах зазвичай є вуглеводи з борошна або панірувальних сухарів. Перевір, чи подають курку на грилі з булочкою, солодким соусом або іншими додатками, які варто змінити.
На сніданок основою страви з меншою кількістю вуглеводів можуть стати яйця, м’ясо й сир. Булочки для бісквітів, тости, картопляні кружальця та млинці додають більше вуглеводів, тож відмовся від них або обери лише те, чого хочеш найбільше. Наявність страв і можливість змінити замовлення різняться в закладах Carl’s Jr. і Hardee’s.
- Курка на грилі без булочки
- Салат із куркою на грилі та соусом окремо
- Яйця, сир і м’ясо для сніданку без булочки для бісквіта
- Сніданкова тарілка з яйцями й м’ясом без хліба та картопляних гарнірів
Уважно обирай гарніри й напої
Навіть страва без булочки може стати багатою на вуглеводи, якщо додати картоплю фрі, цибулеві кільця або солодкий напій. Якщо хочеш щось із цього, обери це свідомо й запиши порцію, а не сприймай її як обов’язковий додаток. Інший варіант — відмовитися від гарніру або, якщо є така можливість, обрати салат, який тобі підходить.
Вода, газована вода, несолодкий чай і напої без цукру зазвичай містять мало вуглеводів або не містять їх зовсім. Молочні коктейлі й підсолоджені напої можуть містити їх чимало; точна кількість залежить від розміру порції та рецепта. Замовляючи салат на гарнір, також зверни увагу на заправку, грінки й солодкі додатки.
- Вода або несолодкий чай замість солодкого напою
- Салат на гарнір без грінок
- Заправка окремо
- Без гарніру, якщо основної страви достатньо
- Обрана порція картоплі фрі, записана як частина страви, а не додана автоматично
Записуй те, що справді з’їв(-ла)
Замовлення зі змінами не завжди відповідають стандартним позиціям у застосунку для відстеження харчування. Почни з позиції ресторану в меню, а потім внеси зміни з урахуванням булочки, соусу, сиру, котлет і гарнірів, які ти додав(-ла) або прибрав(-ла). Якщо в застосунку не можна змінити окремі інгредієнти, записуй основні складники окремо.
Порції й спосіб приготування в ресторані можуть відрізнятися, тому результат усе одно буде приблизним. Якщо плануєш замовити цю страву знову, збережи варіант зі змінами й дай йому зрозумілу назву, щоб пам’ятати, що до нього входило. Найкорисніший запис — послідовний і чесний, а не ідеально точний.
- Запиши кількість котлет і скибочок сиру
- Прибери запис про булочку або внеси начинку окремими складниками
- Не забудь додати соуси, заправки й гарніри
- Якщо є така можливість, використовуй актуальні дані ресторану про поживну цінність
- Збережи готову комбінацію як повторювану страву