食卓にあるものを知ろう
全粒粉パスタ
カロリーと栄養成分
乾燥
352
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質14 g
炭水化物64 g
脂質2.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 352 kcal —
- たんぱく質 14 g 28%
- 炭水化物 64 g 23%
- 脂質 2.9 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.4 g 2%
- 食物繊維 9.2 g 33%
- 糖類 2.7 g —
- ナトリウム 6 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.46 mg 3%
- ビタミンK 1.4 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.41 mg 34%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.22 mg 17%
- ナイアシン（ビタミンB3） 8.7 mg 54%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.87 mg 17%
- ビタミンB6 0.28 mg 17%
- 葉酸（ビタミンB9） 69 µg 17%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 29 mg 2%
- 鉄 3.6 mg 20%
- マグネシウム 128 mg 30%
- リン 343 mg 27%
- カリウム 434 mg 9%
- 亜鉛 3 mg 27%
- 銅 0.5 mg 55%
- マンガン 3 mg 130%
- セレン 77.6 µg 141%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2.9 g |
| 1食分 | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2.7 g |
| 2食分 | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5.3 g |
| ½食分 | 45.5 g | 160 | 6.3 g | 29 g | 1.3 g |
| 3食分 | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4食分 | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6.9 g | 32 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7.3 g |
似た食品
全粒粉パスタについてのよくある質問
全粒粉パスタは何分ゆでればいいですか？
袋に記載された時間を目安にし、ソースとフライパンで合わせるなら表示より1分ほど短くゆでると、仕上げに味がなじみます。湯はたっぷり使い、ゆで始めは麺をほぐしてください。
全粒粉パスタにはどんなソースが合いますか？
香ばしさのある麺には、トマトソースやきのこのクリームソース、オリーブオイルとにんにくのソースがよく合います。トマト、なす、きのこ、ほうれん草などの具を加えると、麺の風味に負けません。
ゆでた全粒粉パスタはどう保存すればいいですか？
水気を切って少量の油をからめ、ふたのできる容器に入れて冷蔵し、2日ほどを目安に食べきります。食べるときはフライパンでソースや少量の水と一緒に温めると、麺がほぐれやすくなります。
全粒粉パスタを選ぶときは何を見ればいいですか？
原材料表示の先頭に「全粒粉」または「全粒小麦粉」とあるものを選ぶと、全粒粉が主原料の製品を見分けやすいです。粒の色だけでは全粒粉かどうか判断できません。
全粒粉パスタと普通の小麦のパスタでは、食物繊維はどちらが多いですか？
全粒粉パスタのほうが多く、100 gあたり9.2 gです。小麦のパスタは同じ量で2.61 gです。
全粒粉パスタは一食にどのくらい食べますか？
乾燥した状態で80 gほどを一食の目安にできます。この量のエネルギーは282 kcal、食物繊維は7.4 gです。
全粒粉パスタを使う定番料理には何がありますか？
スパゲッティ・ボロネーゼやペペロンチーノ、ペンネのトマトソースなど、普通のパスタと同じ料理に使えます。全粒粉の香ばしさを生かすなら、きのこや豆を合わせたパスタも作りやすいです。
出典：USDA FoodData Central 169738 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
