食卓にあるものを知ろう
レギュラーマーガリン
カロリーと栄養成分
固形、 大豆（硬化油）
719
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.9 g
炭水化物0.9 g
脂質81 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 719 kcal —
- たんぱく質 0.9 g 2%
- 炭水化物 0.9 g 0%
- 脂質 81 g 103%
- 飽和脂肪酸 17 g 84%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 943 mg 41%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 819 µg 91%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- ビタミンE 3.1 mg 21%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.02 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.08 mg 2%
- ビタミンB6 0.01 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0.1 µg 4%
ミネラル
- カルシウム 30 mg 2%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 3 mg 1%
- リン 23 mg 2%
- カリウム 42 mg 1%
- 亜鉛 0 mg 0%
- セレン 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0.9 g | 0.9 g | 81 g |
| 1食分 | 4.7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3.8 g |
| 2食分 | 9.4 g | 68 | 0.1 g | 0.1 g | 7.6 g |
| ½食分 | 2.4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1.9 g |
| 3食分 | 14.1 g | 101 | 0.1 g | 0.1 g | 11 g |
| 4食分 | 18.8 g | 135 | 0.2 g | 0.2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0.5 g | 0.5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1.4 g | 1.4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1.8 g | 1.8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2.3 g | 2.3 g | 201 g |
レギュラーマーガリンについてのよくある質問
レギュラーマーガリンはバターの代わりに使えますか？
パンに塗るほか、クッキーやケーキ、炒め物にも使えます。バターより水分が多い製品では焼き上がりが変わるため、菓子作りではレシピが指定する油脂を使うのが確実です。
レギュラーマーガリンで炒め物をするときのコツは？
フライパンを中火で温めてから加え、溶けたらすぐに具材を入れます。強火で長く加熱すると、風味が落ちたり焦げたりしやすくなります。
レギュラーマーガリンでクッキーを作るとき、どう準備すればよいですか？
生地に練り込む場合は、室温に置いて指で押すとへこむ程度に柔らかくします。溶かして使うと食感や広がり方が変わるため、レシピに指定がなければ溶かさないのが基本です。
レギュラーマーガリンはどう保存しますか？
開封後はふたを閉め、におい移りや乾燥を防ぐため冷蔵庫で保存します。使うときは清潔で乾いたナイフを使い、長く室温に置きっぱなしにしないようにします。
レギュラーマーガリンは何に合わせるとおいしいですか？
トーストや蒸したじゃがいも、コーンに塗ると手軽です。しょうゆやにんにくと合わせれば、きのこや野菜の炒め物にもよく合います。
レギュラーマーガリンとバターはどう違いますか？
バターは乳脂肪から作られますが、マーガリンは主に植物油などを原料に作られます。レギュラーマーガリンは脂質が 81 g 含まれ、バターのような乳の風味とは異なる、軽い風味が持ち味です。
レギュラーマーガリンは何から作られていますか？
主に植物油を加工して作り、水分や塩分、風味づけの材料などを加えます。製品によって使う油や配合は異なり、冷蔵庫で固さを保てるよう調整されています。
レギュラーマーガリンに乳成分は入っていますか？
乳成分を含む製品も、含まない製品もあります。乳アレルギーがある場合は、原材料表示で乳や乳由来成分の有無を確かめてください。
出典：USDA FoodData Central 171018 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
