食卓にあるものを知ろう
乾燥桃
カロリーと栄養成分
半割り、亜硫酸処理、生
239
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.6 g
炭水化物53 g
脂質0.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 239 kcal —
- たんぱく質 3.6 g 7%
- 炭水化物 53 g 19%
- 脂質 0.8 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 8.2 g 29%
- 糖類 42 g —
- ナトリウム 7 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 108 µg 12%
- ビタミンC 4.8 mg 5%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.19 mg 1%
- ビタミンK 15.7 µg 13%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.21 mg 16%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.4 mg 27%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.56 mg 11%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 12.7 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 28 mg 2%
- 鉄 4.1 mg 23%
- マグネシウム 42 mg 10%
- リン 119 mg 10%
- カリウム 996 mg 21%
- 亜鉛 0.57 mg 5%
- 銅 0.36 mg 40%
- マンガン 0.31 mg 13%
- セレン 0.5 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3.6 g | 53 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1.8 g | 27 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5.4 g | 80 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7.2 g | 106 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1.9 g |
乾燥桃についてのよくある質問
乾燥桃はそのまま食べられますか？
そのまま食べられます。硬い場合は、ぬるま湯に10〜20分ほど浸すとやわらかくなります。
乾燥桃を戻すには、どのくらい水に浸せばよいですか？
食べやすい大きさに切り、かぶるくらいの水かぬるま湯に10〜20分浸します。煮込み料理に使うなら、戻さず加えて水分を吸わせてもかまいません。
乾燥桃は料理やお菓子にどう使えますか？
刻んでヨーグルトやオートミールに混ぜたり、パウンドケーキやスコーンの生地に加えたりできます。紅茶に浸してから使うと、香りが移り、果肉もふっくらします。
乾燥桃には何を合わせるとおいしいですか？
アーモンドやくるみなどのナッツ、ヨーグルト、チーズとよく合います。甘みを生かして、紅茶やスパイス入りの温かい飲み物に加えるのもおすすめです。
乾燥桃はどう保存すればよいですか？
開封後は空気を抜いて密閉し、直射日光と湿気を避けて涼しい場所に置きます。長く保存するなら冷蔵庫に入れ、取り出すときは清潔で乾いた手や器具を使います。
乾燥桃の代わりに使えるものはありますか？
乾燥あんずは甘酸っぱさが似ており、刻んで焼き菓子やシリアルに使えます。桃らしい風味を残したい場合は、乾燥桃と同じように戻した干し桃を選ぶと使いやすいです。
乾燥桃と乾燥あんずは、どちらが食物繊維を多く含みますか？
乾燥桃は100 gあたり食物繊維が8.2 g、乾燥あんずは7.3 gです。乾燥桃のほうがやや多く含みます。
乾燥桃の栄養で目立つミネラルは何ですか？
乾燥桃はカリウムを996 mg含み、銅も0.36 mg含みます。銅は1日の摂取目安量の40％に相当します。
出典：Canadian Nutrient File 1640 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
