食卓にあるものを知ろう
ココナッツウォーター
カロリーと栄養成分
ココナッツから採れる液体
19
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物2.6 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 19 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 2.6 g 1%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.2 g 1%
- 食物繊維 1.1 g 4%
- 糖類 2.6 g —
- ナトリウム 105 mg 5%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 2.4 mg 3%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.08 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.04 mg 1%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 3 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 1.1 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 24 mg 2%
- 鉄 0.29 mg 2%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 20 mg 2%
- カリウム 250 mg 5%
- 亜鉛 0.1 mg 1%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.14 mg 6%
- セレン 1 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 1食分 | 240 g | 46 | 1.7 g | 6.3 g | 0.5 g |
| 2食分 | 480 g | 91 | 3.5 g | 13 g | 1 g |
| ½食分 | 120 g | 23 | 0.9 g | 3.1 g | 0.2 g |
| 3食分 | 720 g | 137 | 5.2 g | 19 g | 1.4 g |
| 4食分 | 960 g | 182 | 6.9 g | 25 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.4 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1.1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1.8 g | 6.5 g | 0.5 g |
ココナッツウォーターについてのよくある質問
ココナッツウォーターとココナッツミルクはどう違いますか？
ココナッツウォーターは若いココナッツの中にある透明な液体で、ココナッツミルクは果肉を水と一緒にすりつぶして作ります。ミルクのほうが脂質が多く、カレーや煮込み料理に向きます。
ココナッツウォーターは料理にどう使えますか？
スムージーの液体にしたり、米を炊くときの水の一部に置き換えたりできます。鶏肉や魚を煮ると、ほのかな甘みが加わります。塩味の料理では、まず水の一部だけを置き換えると風味が強くなりすぎません。
開封したココナッツウォーターはどう保存しますか？
開封後はふたをして冷蔵し、清潔な容器に移したものは早めに飲み切ります。においや味に異変がある場合、また長時間室温に置いた場合は飲まないでください。
ココナッツの実からココナッツウォーターを取り出せますか？
取り出せます。殻の片側にある目の部分に清潔な穴を開け、液体をこしながら容器に注ぎます。割った実の液体も使えますが、果肉のかけらが入ったらこしてください。
ココナッツウォーターは何と合わせるとおいしいですか？
バナナ、パイナップル、マンゴーなどと相性がよく、果物と一緒にミキサーにかけるとスムージーになります。ライム果汁やミントを加えると、甘みがすっきりします。
ココナッツウォーターの代わりに使えるものはありますか？
飲み物やスムージーなら、水に少量の果汁を加えると近い使い方ができます。料理では水や薄いだしで代用できますが、ココナッツ特有の香りとほのかな甘みは加わりません。
ココナッツウォーターを選ぶときは何を見ればよいですか？
原材料がココナッツウォーターのみの製品は、砂糖や香料を加えたものと味を比べやすいです。甘味付きの製品を避けたい場合は、原材料表示で砂糖やシロップの有無を確認します。
ココナッツウォーターとココナッツ飲料は同じものですか？
同じとは限りません。ココナッツ飲料は果汁や水、甘味料などを加えた製品を指すことがあり、ココナッツウォーターそのものとは原材料や味わいが異なります。
出典：USDA FoodData Central 170174 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
