食卓にあるものを知ろう
焼きサツマイモ
カロリーと栄養成分
調理済み、皮付きで焼いたもの、果肉のみ、塩入り
90
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2 g
炭水化物17 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 90 kcal —
- たんぱく質 2 g 4%
- 炭水化物 17 g 6%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 3.3 g 12%
- 糖類 6.5 g —
- ナトリウム 246 mg 11%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 19.6 mg 22%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.71 mg 5%
- ビタミンK 2.3 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.11 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.11 mg 8%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.5 mg 9%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.88 mg 18%
- ビタミンB6 0.29 mg 17%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 13.1 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 38 mg 3%
- 鉄 0.69 mg 4%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 54 mg 4%
- カリウム 475 mg 10%
- 亜鉛 0.32 mg 3%
- 銅 0.16 mg 18%
- マンガン 0.5 mg 22%
- セレン 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
| 1食分 | 114 g | 103 | 2.3 g | 20 g | 0.2 g |
| 2食分 | 228 g | 205 | 4.6 g | 40 g | 0.3 g |
| ½食分 | 57 g | 51 | 1.1 g | 9.9 g | 0.1 g |
| 3食分 | 342 g | 308 | 6.9 g | 60 g | 0.5 g |
| 4食分 | 456 g | 410 | 9.2 g | 79 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0.4 g |
似た食品
焼きサツマイモについてのよくある質問
焼きサツマイモをオーブンでしっとり焼くには？
洗って水気を拭き、皮つきのまま天板に置きます。160℃で60〜90分焼き、竹串が中心まで抵抗なく通ればできあがりです。太い芋は時間を長めにします。
焼きサツマイモは電子レンジでも作れますか？
作れます。洗った芋を濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、電子レンジで数分ずつ加熱します。竹串が通ったら、ラップを外してトースターで表面を数分焼くと香ばしくなります。
焼きサツマイモに向く品種はどれですか？
ねっとりした食感なら紅はるかや安納芋、ほくほくした食感なら鳴門金時や紅あずまが向いています。皮に張りがあり、ずっしり重く、傷やしなびの少ないものを選びます。
焼きサツマイモは焼いたあと、どう保存すればいいですか？
粗熱を取ってから一本ずつ包み、冷蔵庫で保存して数日以内に食べます。長く保存するなら食べやすく切って冷凍し、食べるときは電子レンジで温めます。
冷めた焼きサツマイモをおいしく温め直すには？
しっとりさせたい場合は、濡らしたキッチンペーパーで包んで電子レンジで温めます。皮を香ばしく戻すなら、電子レンジのあとにトースターで数分焼きます。
焼きサツマイモには何を合わせるといいですか？
バターや塩を添えると甘みが引き立ち、ヨーグルトやチーズともよく合います。角切りにしてサラダに加えたり、つぶしてスープやスイートポテトに使ったりできます。
出典：USDA FoodData Central 170134 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
