食卓にあるものを知ろう

アップルソース

カロリーと栄養成分

缶詰、加糖、食塩入り

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0.2 g

炭水化物19 g

脂質0.2 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	76	0.2 g	19 g	0.2 g
1食分	255 g	194	0.5 g	48 g	0.5 g
2食分	510 g	388	0.9 g	95 g	0.9 g
½食分	127.5 g	97	0.2 g	24 g	0.2 g
3食分	765 g	581	1.4 g	143 g	1.4 g
4食分	1020 g	775	1.8 g	191 g	1.8 g
50 g	50 g	38	0.1 g	9.4 g	0.1 g
150 g	150 g	114	0.3 g	28 g	0.3 g
200 g	200 g	152	0.4 g	37 g	0.4 g
250 g	250 g	190	0.5 g	47 g	0.5 g

アップルソースはどうやって作りますか？

りんごの皮と芯を除いて小さく切り、鍋に入れて少量の水と一緒にふたをし、弱火で15〜20分煮ます。やわらかくなったらつぶし、なめらかにしたい場合は裏ごしします。

アップルソースはお菓子作りにどう使えますか？

マフィンやパウンドケーキの生地に加えると、しっとり仕上がります。油の一部を同量のアップルソースに置き換え、まずは油の半量までにすると、食感が重くなりにくいです。

アップルソースには何を合わせるとおいしいですか？

ヨーグルトやオートミールに添えるほか、パンケーキや豚肉料理にもよく合います。シナモンを混ぜると、温かいデザートや朝食のトッピングに使いやすくなります。

開封したアップルソースはどう保存しますか？

清潔なふた付き容器に移して冷蔵し、2〜3日を目安に食べ切ります。長く保存するなら小分けにして冷凍し、使う分だけ冷蔵庫で解凍します。

アップルソースとアップルピューレは何が違いますか？

どちらもりんごをすりつぶしたものですが、アップルソースは煮たりんごの果肉感が残り、甘みやシナモンを加えた製品もあります。アップルピューレは、よりなめらかな状態を指すことが多いです。

市販のアップルソースは何を見て選べばよいですか？

りんごだけの味を料理やお菓子作りに使いたいなら、原材料がりんご中心で、砂糖や香料を加えていないものを選ぶと使い回しやすいです。甘いデザート用なら、シナモン入りも便利です。

アップルソースとりんごのコンポートはどう違いますか？

アップルソースは煮たりんごをつぶしてソース状にしたもの、コンポートは果肉の形を残して煮たものです。果肉の食感を楽しみたいときはコンポート、パンや生地に混ぜるときはアップルソースが向いています。

出典：USDA FoodData Central 167773 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準