了解餐盤裡的營養
四盎司牛肉堡
熱量與營養成分
麥當勞
244
大卡kcal 每 100 g
蛋白質14 g
碳水21 g
脂肪12 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 244 kcal —
- 蛋白質 14 g 28%
- 碳水化合物 21 g 7%
- 脂肪 12 g 15%
- 飽和脂肪 4 g 20%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 5.1 g —
- 鈉 427 mg 19%
- 膽固醇 39 mg 13%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0.9 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.18 mg 15%
- 核黃素（B2） 0.34 mg 26%
- 菸鹼素（B3） 4.5 mg 28%
- 葉酸（B9） 56 µg 14%
- 維生素 B12 1.3 µg 53%
礦物質
- 鈣 84 mg 6%
- 鐵 2.4 mg 13%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 124 mg 10%
- 鉀 227 mg 5%
- 鋅 2.7 mg 24%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.2 mg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 14 g | 21 g | 12 g |
| 1 份 | 171 g | 417 | 24 g | 35 g | 20 g |
| 2 份 | 342 g | 834 | 48 g | 70 g | 40 g |
| ½ 份 | 85.5 g | 209 | 12 g | 18 g | 9.9 g |
| 3 份 | 513 g | 1252 | 72 g | 106 g | 59 g |
| 4 份 | 684 g | 1669 | 96 g | 141 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7.1 g | 10 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 21 g | 31 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 28 g | 41 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 35 g | 51 g | 29 g |
關於四盎司牛肉堡的常見問題
四盎司牛肉堡一份大約有多少蛋白質？
常見一個約重 171 g，約含 24 g 蛋白質；實際含量會隨肉餅大小和配料而變。
四盎司牛肉堡的鈉含量高嗎？
一個約重 171 g 的四盎司牛肉堡，鈉約為 730 mg；酸黃瓜、起司和醬料也會增加鹹味。
四盎司牛肉堡怎麼加熱才不會讓麵包變軟？
先把漢堡拆開，肉餅用平底鍋以中火加熱至中心燙熱，再把麵包切面朝下乾煎約 1 分鐘；生菜和番茄等冷配料最後再夾回去。
吃不完的四盎司牛肉堡怎麼保存？
把肉餅和麵包分開，盡快放進有蓋容器冷藏；肉餅回鍋加熱至中心燙熱，麵包則短暫乾煎，口感會比整個漢堡一起加熱好。
四盎司牛肉堡通常搭配什麼配料？
常見搭配有起司、酸黃瓜、洋蔥、生菜、番茄、番茄醬和芥末醬；若要讓麵包不易被醬汁浸軟，可先在麵包切面抹醬，再放肉餅和配料。
四盎司牛肉堡和雙層四盎司牛肉堡，哪個脂肪較多？
雙層四盎司牛肉堡每 100 g 含脂肪 14.2 g，四盎司牛肉堡為 12 g；雙層款的脂肪較多。
四盎司牛肉堡和漢堡包，哪個碳水化合物較少？
四盎司牛肉堡每 100 g 含碳水化合物 21 g，漢堡包為 29 g；四盎司牛肉堡較少，主要差異來自麵包和配料比例。
四盎司牛肉堡可以冷凍嗎？
可以，先拆開並把肉餅和麵包分別包好冷凍；解凍後把肉餅徹底加熱，麵包另外回烤，生菜等配料則建議重新準備。
資料來源：USDA FoodData Central 170321 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
