混合莓果

新鮮混合莓果在吃之前再用流動清水輕輕沖洗，接著瀝乾或用廚房紙巾吸乾；先洗再冰容易受潮、較快腐壞。冷凍莓果若要直接加進料理，通常不必先解凍清洗。

可以，直接和牛奶、優格或果汁一起打，成品會更冰，也比較濃稠。若要拌進燕麥或優格，先放冷藏解凍，並把滲出的果汁一起拌入。

新鮮莓果先挑掉壓爛或發霉的果粒，不要清洗，放入有透氣孔的容器冷藏，並盡快吃完。想保存更久，可洗淨、完全瀝乾後平鋪冷凍，凍硬再裝入密封袋。

可以。把莓果放入鍋中，以中小火煮約十至十五分鐘並不時攪拌；果粒軟化、汁液變濃後即可，想要滑順口感可再用叉子壓碎。莓果本身甜度不同，糖可依成品風味增減。

可以拌入優格、燕麥粥或鬆餅麵糊，也常用來做水果冰沙、莓果派和水果塔。烤鬆餅或蛋糕時，冷凍莓果可直接拌入麵糊，避免先解凍後出水染色。

可用手邊的新鮮或冷凍莓果混搭，例如藍莓、草莓、黑莓和覆盆子；若食譜需要酸味，加入一些蔓越莓也合適。只有一種莓果也能代用，成品的顏色和酸甜味會較單一。

可以先以一小把、約一百克作為點心或拌優格的份量；這份混合莓果約有 39 kcal。不同包裝的莓果組合與比例可能不同，吃之前也可以看一下配料內容。