了解餐盤裡的營養
小漢堡
熱量與營養成分
wendy's，加起司
256
大卡kcal 每 100 g
蛋白質13 g
碳水24 g
脂肪12 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 256 kcal —
- 蛋白質 13 g 26%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 12 g 15%
- 飽和脂肪 5.2 g 26%
- 膳食纖維 1.4 g 5%
- 鈉 660 mg 29%
- 膽固醇 36 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0.6 mg 1%
- 維生素 K 4.2 µg 4%
- 硫胺素（B1） 0.36 mg 30%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 3.1 mg 19%
- 泛酸（B5） 0.3 mg 6%
- 維生素 B6 0.96 mg 56%
- 維生素 B12 1.3 µg 54%
礦物質
- 鈣 92 mg 7%
- 鐵 2.8 mg 15%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 134 mg 11%
- 鉀 178 mg 4%
- 鋅 2.2 mg 20%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.24 mg 11%
- 硒 21.9 µg 40%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 13 g | 24 g | 12 g |
| 1 份 | 129 g | 330 | 17 g | 30 g | 15 g |
| 2 份 | 258 g | 660 | 34 g | 61 g | 30 g |
| ½ 份 | 64.5 g | 165 | 8.4 g | 15 g | 7.4 g |
| 3 份 | 387 g | 991 | 51 g | 91 g | 45 g |
| 4 份 | 516 g | 1321 | 67 g | 122 g | 59 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 6.5 g | 12 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 20 g | 35 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 26 g | 47 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 33 g | 59 g | 29 g |
關於小漢堡的常見問題
小漢堡一份通常有多大？
一個約 129 g；以每 100 g 計，熱量為 256 kcal。它適合當小餐或點心，若再配薯條和含糖飲料，整餐份量就會增加。
小漢堡買回家冷掉了，怎麼加熱才不會乾？
先把生菜、番茄等冷配料取下，麵包和肉排分開微波約 20 至 30 秒，再每次加熱 10 秒，直到肉排中心熱透；最後再夾回配料。也可用平底鍋小火加熱肉排，麵包切面略煎至微酥。
吃剩的小漢堡怎麼保存？
兩小時內放進冰箱冷藏，最好先拆開，把生菜和番茄另放，避免麵包吸水變軟；冷藏後三至四天內吃完。肉排重新加熱至中心達 74°C，生菜等冷配料最後再放回去。
小漢堡可以加什麼配料，做成不同口味？
加一片起司、醃黃瓜和洋蔥，就有經典起司漢堡的風味；也可以放煎蛋、炒蘑菇或辣醬。想增加清爽口感，搭配生菜、番茄和少量芥末醬。
小漢堡和經典單層起司漢堡，哪個蛋白質比較多？
經典單層起司漢堡每 100 g 有 14.9 g 蛋白質，比小漢堡的 13 g 多；小漢堡則每 100 g 有 24 g 碳水化合物。
小漢堡的鈉含量高嗎？
小漢堡每 100 g 含 660 mg 鈉，鹹味主要來自肉排調味、醬料和麵包。若想減少鹹味，可少加番茄醬或芥末醬，並搭配不加鹽的蔬菜。
資料來源：USDA FoodData Central 170324 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
