布丁

先用少量冷水或冷牛奶把粉調成均勻糊狀，再倒入其餘液體中加熱，期間持續攪拌；煮到濃稠後倒進容器冷藏定型。液體比例和加熱時間依產品配方而異，照包裝指示操作。

不建議把乾粉當成即食布丁；它通常需要加液體並加熱或依配方處理，才能形成適合食用的口感。煮好後先放涼，再冷藏定型。

放在陰涼乾燥處，避免受潮、日曬和靠近爐火；開封後把粉末密封好，並盡快用完。若粉末受潮結塊或有異味，就不要使用。

切丁後可搭配鳳梨、芒果、香蕉等水果，也常拿來做水果奶酪杯、蛋糕夾層或甜點杯。若搭配含水量高的水果，建議上桌前再放，較不容易讓布丁出水。

每 100 克布丁粉約有 391 kcal，香草布丁則約 109 kcal；兩者的製作狀態不同，布丁粉是未調製的乾粉，不能直接當成一份做好了的布丁來比較。