巴西起司麵包

烤箱預熱至 180–200°C，冷凍的巴西起司麵包不必退冰，烤約 20–30 分鐘，直到膨起、表面微金黃；小顆的通常熟得較快。

主要用木薯粉（樹薯粉），不是小麥麵粉；木薯粉讓麵包外層略酥、內部帶有 Q 彈口感。麵糰通常還會加入起司、蛋和牛奶。

可以。未烤的麵糰球放密封袋冷凍，烤時直接從冷凍庫取出進烤箱；烤好的則放涼後密封冷凍，吃之前用烤箱回烤，口感比微波加熱更好。

常搭配咖啡當早餐或點心，也適合配濃湯、沙拉或烤肉。剛出爐時趁熱吃，外皮較香脆，裡面也最有嚼勁。

巴西起司麵包通常以木薯粉製作，口感比用小麥粉做的麵包更 Q、有嚼勁；「起司麵包」則是較廣泛的名稱，作法和口感可能不同。

傳統作法使用木薯粉而非小麥粉，因此配方本身通常不含麩質；但製作或包裝時仍可能接觸含麩質原料。

傳統巴西起司麵包含起司，常見配方也會加蛋和牛奶，因此對這些食材過敏的人不適合直接食用；木薯粉本身不能取代起司或蛋的作用。