了解餐盤裡的營養
中東炸豆丸子三明治
熱量與營養成分
265
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.2 g
碳水25 g
脂肪15 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 265 kcal —
- 蛋白質 6.2 g 12%
- 碳水化合物 25 g 9%
- 脂肪 15 g 19%
- 飽和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纖維 2.5 g 9%
- 糖 3 g —
- 鈉 359 mg 16%
- 膽固醇 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 22 µg 2%
- 維生素 C 5.2 mg 6%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2.8 mg 19%
- 維生素 K 29.8 µg 25%
- 硫胺素（B1） 0.23 mg 19%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 1.7 mg 10%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 61 µg 15%
- 維生素 B12 0.06 µg 3%
- 膽鹼 19.7 mg 4%
礦物質
- 鈣 67 mg 5%
- 鐵 1.6 mg 9%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 82 mg 7%
- 鉀 191 mg 4%
- 鋅 0.67 mg 6%
- 銅 0.12 mg 14%
- 硒 8.9 µg 16%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1 份 | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2 份 | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½ 份 | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3 份 | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4 份 | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
相似食物
關於中東炸豆丸子三明治的常見問題
中東炸豆丸子三明治怎麼做才不會濕軟？
先把生菜、番茄洗淨並徹底瀝乾，炸豆丸子起鍋後放在網架上瀝油；皮塔餅烤熱後，先抹芝麻醬或鷹嘴豆泥，再夾入餡料，醬汁最後淋上。
炸豆丸子要怎麼加熱，夾進三明治才酥？
冷藏的炸豆丸子放進預熱至 200°C 的烤箱烤約 8–10 分鐘，中途翻面；氣炸鍋也可用 180°C 加熱約 5–7 分鐘。剖開一顆確認中心熱透，再趁熱夾入餅皮。
中東炸豆丸子三明治配什麼醬和配料？
芝麻醬加檸檬汁、水和蒜末，是常見搭配；也可加優格醬、醃漬蘿蔔、番茄、小黃瓜和生菜。喜歡辣味的話，加一點辣醬或哈里薩醬。
中東炸豆丸子三明治可以先做好放冰箱嗎？
最好把炸豆丸子、餅皮、蔬菜和醬分開冷藏，吃之前再加熱丸子、烤熱餅皮並組合；夾好的三明治放久了，醬汁和蔬菜水分會讓餅皮變軟。
皮塔餅、薄餅和捲餅皮，哪種適合做中東炸豆丸子三明治？
皮塔餅可剖開做成口袋，最容易把丸子和配料包住；薄餅或捲餅皮適合包成捲，先稍微烤熱會更柔軟、不易裂。餅皮若較薄，別塞太多醬汁。
沒有炸豆丸子，可以用什麼代替？
可用烤鷹嘴豆、烤茄子或烤花椰菜做餡；若想保留豆香和紮實口感，可把瀝乾的鷹嘴豆壓碎，加香料捏成小餅再煎熟。
一份中東炸豆丸子三明治通常有多大？
一份常見的三明治約 215 g，熱量為 570 kcal；餅皮大小、丸子數量和醬料都會影響整份的重量。
資料來源：FNDDS (USDA) 41901030 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
