了解餐盤裡的營養
切爾西小麵包
熱量與營養成分
自製
361
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.8 g
碳水58 g
脂肪13 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 361 kcal —
- 蛋白質 7.8 g 16%
- 碳水化合物 58 g 21%
- 脂肪 13 g 16%
- 飽和脂肪 4.1 g 20%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 21 g —
- 鈉 139 mg 6%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 硫胺素（B1） 0.16 mg 13%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 生物素（B7） 5.3 µg 18%
- 葉酸（B9） 51 µg 13%
- 維生素 B12 0.4 µg 17%
礦物質
- 鈣 108 mg 8%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 119 mg 10%
- 鉀 240 mg 5%
- 鋅 0.7 mg 6%
- 銅 0.25 mg 28%
- 錳 0.41 mg 18%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7.8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.9 g | 29 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
關於切爾西小麵包的常見問題
切爾西小麵包是什麼？
這是英式甜麵包，將葡萄乾或其他果乾捲進加了肉桂等香料的麵糰，捲成螺旋後排在烤盤上烘烤，表面通常刷糖漿。它和十字小麵包不同，沒有十字裝飾，內餡也常捲成一圈一圈。
切爾西小麵包怎麼加熱比較好吃？
烤箱預熱至 160°C，把麵包放入烤約 5 分鐘，外層會稍微回酥、內部仍柔軟；也可以用烤麵包機低檔短暫加熱。微波加熱約 10 秒能讓麵包變軟，但不會有酥脆表面。
切爾西小麵包可以冷凍嗎？
可以，先放涼，再以單個分裝密封冷凍，約一個月內吃完風味較好。食用前在室溫退冰，再以 160°C 烤約 5 分鐘；不要把熱麵包直接密封，否則水氣會讓表面變黏。
切爾西小麵包通常搭配什麼吃？
英式下午茶常把它配茶或咖啡，也可以抹一點奶油。麵包本身有果乾與糖漿的甜味，搭配不加糖的飲品尤其合適。
切爾西小麵包的名稱從哪裡來？
名稱源自倫敦的切爾西區，這種甜麵包與當地的切爾西麵包店有關，據稱在十八世紀已相當受歡迎。它的標誌性做法是把甜麵糰捲起來，再排成一排烘烤。
切爾西小麵包含有哪些營養？
每 100 克含有 361 kcal、7.8 g 蛋白質與 21 g 糖；實際吃一個的攝取量會依麵包大小而不同。
資料來源：CoFID (UK) 11-1043 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
