了解餐盤裡的營養
果醬甜甜圈
熱量與營養成分
321
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.4 g
碳水48 g
脂肪13 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 321 kcal —
- 蛋白質 5.4 g 11%
- 碳水化合物 48 g 18%
- 脂肪 13 g 17%
- 飽和脂肪 5 g 25%
- 膳食纖維 1.7 g 6%
- 糖 20 g —
- 鈉 404 mg 18%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 E 1.8 mg 12%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（B5） 0.26 mg 5%
- 維生素 B6 0.04 mg 2%
- 生物素（B7） 4.7 µg 16%
- 葉酸（B9） 21 µg 5%
- 維生素 B12 0.1 µg 4%
礦物質
- 鈣 72 mg 6%
- 鐵 1.2 mg 6%
- 鎂 15 mg 4%
- 磷 135 mg 11%
- 鉀 121 mg 3%
- 鋅 0.6 mg 5%
- 錳 0.39 mg 17%
- 硒 3 µg 5%
- 碘 15 µg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5.4 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2.7 g | 24 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8.1 g | 73 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 97 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 121 g | 33 g |
關於果醬甜甜圈的常見問題
果醬甜甜圈怎麼回烤才不會變乾？
烤箱預熱至 160°C，放入約 3 分鐘，外皮回酥後就取出；微波容易讓麵包體變韌，果醬也可能燙口。
果醬甜甜圈要放冰箱嗎？
當天吃完風味最好；若要留到隔天，放進密封盒，在陰涼處保存即可。冷藏會讓甜甜圈較快變乾、變硬。
果醬甜甜圈可以冷凍嗎？
可以，先用保鮮膜包緊，再放入冷凍袋，約一個月內吃完。食用前在室溫退冰，再以 160°C 烤箱回烤約 3 分鐘。
自己做果醬甜甜圈，怎麼把果醬灌進去？
甜甜圈炸好並放涼到不燙手後，用筷子或細嘴擠花袋在側面戳出小孔，再慢慢擠入滑順、不含大塊果肉的果醬；趁熱灌容易讓果醬變稀、外皮破裂。
果醬甜甜圈適合搭配什麼飲料？
配無糖紅茶、黑咖啡或牛奶都很合適：茶和咖啡能平衡甜味，牛奶則讓口感更柔和。當早餐或點心吃，搭配水果也很方便。
果醬甜甜圈和柏林甜甜圈有什麼不同？
兩者都是油炸、內餡甜甜圈，名稱和做法會因地區及店家而異；常見的柏林甜甜圈同樣會填入果醬，並不一定能只靠外形分辨。
果醬甜甜圈裡的果醬會用哪些口味？
草莓、覆盆子和杏桃都是常見選擇。酸甜明亮的果醬能襯托甜甜圈的油香；選質地較濃稠的，切開時也比較不容易流得到處都是。
資料來源：CoFID (UK) 11-849 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
