了解餐盤裡的營養
卡莎薩酒
熱量與營養成分
222
大卡kcal 每 100 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 222 kcal —
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 份 | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ 份 | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 份 | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 份 | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
關於卡莎薩酒的常見問題
卡莎薩酒是用什麼做的？
卡莎薩酒以甘蔗汁發酵、蒸餾而成，和以糖蜜製作的蘭姆酒不同；有些酒款會再經木桶熟成，帶出木質或香料風味。
卡莎薩酒怎麼調巴西國飲卡琵莉雅？
把切塊的萊姆和一至兩小匙砂糖放進杯中，輕輕搗出汁，再加入約 50 ml 卡莎薩酒和冰塊，攪勻即可。搗萊姆時別太用力，否則白色內皮容易帶出苦味。
卡莎薩酒開瓶後要怎麼保存？
把瓶蓋旋緊，直立放在陰涼、避光處，遠離爐火和窗邊；通常不必冷藏。酒精會揮發，瓶口也可能沾上異味，因此開瓶後要確實封好。
買卡莎薩酒時，怎麼挑適合調酒的款式？
調卡琵莉雅或其他水果調酒，選未經木桶熟成、酒液清澈的款式，甘蔗香較直接，也不容易蓋過萊姆。想純飲則可挑木桶熟成款，風味通常更圓潤、帶有木質香。
卡莎薩酒可以用什麼代替？
調卡琵莉雅時，可用白蘭姆酒替代，仍有清爽的甘蔗酒風格，但香氣不會完全一樣；伏特加也能搭配萊姆和砂糖，做法相似，風味則較中性。
卡莎薩酒可以直接喝嗎？
可以少量純飲，也可以加冰；木桶熟成款常適合慢慢啜飲，未熟成款則常用於調酒。它是高酒精飲品，飲用時別空腹猛喝，也不要酒後開車。
資料來源：drinkbase BA1.cachaca · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
