了解餐盤裡的營養
至尊捲餅
熱量與營養成分
taco bell，加牛肉
183
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7 g
碳水20 g
脂肪6.8 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 183 kcal —
- 蛋白質 7 g 14%
- 碳水化合物 20 g 7%
- 脂肪 6.8 g 9%
- 飽和脂肪 2.7 g 14%
- 膳食纖維 3.7 g 13%
- 糖 2.1 g —
- 鈉 451 mg 20%
- 膽固醇 12 mg 4%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 52 µg 6%
- 維生素 E 0.28 mg 2%
- 維生素 K 5.4 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0.21 mg 18%
- 核黃素（B2） 0.22 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 2.1 mg 13%
- 泛酸（B5） 0.35 mg 7%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 葉酸（B9） 45 µg 11%
- 維生素 B12 0.27 µg 11%
礦物質
- 鈣 90 mg 7%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 131 mg 10%
- 鉀 204 mg 4%
- 鋅 0.88 mg 8%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.3 mg 13%
- 硒 10.7 µg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 7 g | 20 g | 6.8 g |
| 1 份 | 241 g | 441 | 17 g | 47 g | 16 g |
| 2 份 | 482 g | 882 | 34 g | 95 g | 33 g |
| ½ 份 | 120.5 g | 221 | 8.5 g | 24 g | 8.2 g |
| 3 份 | 723 g | 1323 | 51 g | 142 g | 49 g |
| 4 份 | 964 g | 1764 | 68 g | 190 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 3.5 g | 9.8 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 11 g | 30 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 14 g | 39 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 18 g | 49 g | 17 g |
關於至尊捲餅的常見問題
至尊捲餅通常包了什麼？
常見內餡有牛絞肉或豆子、米飯、起司、生菜、番茄和酸奶油，再淋上莎莎醬；不同店家的配料組合會略有不同。
至尊捲餅怎麼加熱才不會冷熱不均？
先用微波爐加熱約一分鐘，翻面後再加熱 30 秒；想讓餅皮帶點脆感，可接著放入預熱至 180°C 的烤箱烤 5 至 8 分鐘。若捲餅是冷凍的，先在冰箱解凍再加熱。
至尊捲餅吃不完要怎麼保存？
盡快用保鮮膜或密封盒包好，冷藏並在 3 至 4 天內吃完；要放更久則冷凍。冷凍捲餅可先冷藏解凍，再加熱至中心冒熱氣。
至尊捲餅適合配什麼一起吃？
配莎莎醬、酪梨醬或酸奶油很常見，也可以搭配玉米片和生菜沙拉。若捲餅內餡已經很豐富，配酸爽的番茄莎莎醬就能增添清新口感。
至尊捲餅和豆子捲餅有什麼不同？
至尊捲餅通常有多種配料，常包含肉、米飯、起司和蔬菜；豆子捲餅則以豆子為主要內餡。每 100 g 的豆子捲餅有 27 g 碳水化合物，至尊捲餅則有 20 g。
至尊捲餅和牛肉豆子起司捲餅一樣嗎？
不完全一樣：牛肉豆子起司捲餅的內餡明確以牛肉、豆子和起司為主，至尊捲餅通常還會加入米飯、蔬菜或醬料。兩者每 100 g 的蛋白質都是 7 g。
至尊捲餅可以用什麼代替？
想吃相近口味但不想用大張麵餅，可把相同內餡裝進玉米餅，做成塔可；若想保留捲餅的飽足感，可用豆子捲餅替代，選擇以豆子和米飯為主的內餡。
資料來源：USDA FoodData Central 170735 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
