了解餐盤裡的營養
蘋果汁
熱量與營養成分
39
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水9.5 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 39 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 9.5 g 3%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.2 g 1%
- 糖 9.5 g —
- 鈉 1.9 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.01 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.11 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.04 mg 1%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 生物素（B7） 0.63 µg 2%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 1.8 mg 0%
礦物質
- 鈣 10.6 mg 1%
- 鐵 0.07 mg 0%
- 鎂 4.8 mg 1%
- 磷 6.2 mg 0%
- 鉀 104 mg 2%
- 鋅 0.01 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0.04 mg 2%
- 硒 0.9 µg 2%
- 碘 0.6 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0 g | 9.5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0 g | 4.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 58 | 0.1 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 77 | 0.1 g | 19 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 96 | 0.1 g | 24 g | 0 g |
關於蘋果汁的常見問題
蘋果汁開封後要怎麼保存？
開封後立刻蓋緊，放冰箱冷藏，並在幾天內喝完；若聞起來有酒味、瓶身鼓起或出現異常氣泡，就不要再喝。
自製蘋果汁怎麼做才不容易變褐色？
蘋果切好後盡快榨汁，接著拌入少量檸檬汁，並裝進乾淨、密封的容器冷藏。蘋果汁接觸空氣後會氧化變色，現榨現喝風味最好。
蘋果汁可以拿來做什麼料理？
可以加進燉煮豬肉或雞肉的醬汁，帶出果香和甜味；也能煮沸後稍微收汁，淋在烤南瓜或根莖類蔬菜上。料理時先少量加入，避免甜味蓋過其他食材。
買蘋果汁時怎麼分辨純果汁和蘋果風味飲料？
看包裝上的品名與成分：純蘋果汁的成分通常以蘋果汁為主；蘋果汁飲料則可能另加水、糖或香料。若想要蘋果原味，選成分較單純的產品。
蘋果汁適合搭配什麼食物？
蘋果汁的甜酸味適合配起司、堅果或早餐吐司；做成無酒精飲品時，可加氣泡水和檸檬片，減少甜膩感。
蘋果汁和蘋果花蜜飲料哪個含糖較少？
蘋果汁每 100 g 含 9.5 g 糖；蘋果花蜜飲料每 100 g 約含 10.9 g 糖。兩者的甜度也會受配方影響，購買時可比較成分標示。
喝一小杯蘋果汁大約有多少熱量？
蘋果汁每 100 g 約有 39 kcal。實際一杯的熱量會隨倒入的份量增加，當點心喝時可先倒小杯，避免不知不覺喝下太多。
資料來源：Frida (Denmark) 1866 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
