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白面包
热量和营养成分
商业制作，烤过的
290
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9 g
碳水52 g
脂肪4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 290 kcal —
- 蛋白质 9 g 18%
- 碳水化合物 52 g 19%
- 脂肪 4 g 5%
- 饱和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纤维 2.9 g 10%
- 糖 6.2 g —
- 钠 537 mg 23%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 维生素K 3.4 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.42 mg 35%
- 核黄素（维生素B2） 0.34 mg 26%
- 烟酸（维生素B3） 3.9 mg 25%
- 泛酸（维生素B5） 0.28 mg 6%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 104 µg 26%
- 维生素B12 0.02 µg 1%
- 胆碱 16 mg 3%
矿物质
- 钙 119 mg 9%
- 铁 3.3 mg 19%
- 镁 26 mg 6%
- 磷 103 mg 8%
- 钾 131 mg 3%
- 锌 0.68 mg 6%
- 铜 0.14 mg 15%
- 锰 0.42 mg 18%
- 硒 31 µg 56%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 9 g | 52 g | 4 g |
| 1份 | 28.4 g | 82 | 2.6 g | 15 g | 1.1 g |
| 2份 | 56.7 g | 164 | 5.1 g | 29 g | 2.3 g |
| ½份 | 14.2 g | 41 | 1.3 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 3份 | 85.1 g | 247 | 7.7 g | 44 g | 3.4 g |
| 4份 | 113.4 g | 329 | 10 g | 59 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4.5 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 14 g | 77 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 18 g | 103 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 23 g | 129 g | 10 g |
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关于白面包的问题
白面包怎么保存才不容易变干？
两三天内吃完，可装进密封袋放在阴凉干燥处；天气炎热潮湿时，密封后冷冻更稳妥。吃之前直接烤热或回温，别把面包长时间放进冰箱冷藏，容易变干、变硬。
白面包怎么烤才外脆里软？
用烤面包机烤到表面金黄即可；没有烤面包机，可把切片放进预热至约180°C的烤箱烤约5分钟，中途翻面。面包较厚时多烤一会儿，留意边缘别烤焦。
白面包变硬了还能怎么吃？
切成小方块，拌少量油和调味料，放入约180°C的烤箱烤10至15分钟，做成面包丁；也可以掰碎做面包糠，或蘸蛋奶液煎成法式吐司。
白面包适合做哪些常见菜？
它常用来做三明治、烤面包片和法式吐司；切成小块烤脆后，也能加进沙拉或浓汤里。做三明治时先烤一下，夹入含水多的馅料也不容易很快变软。
白面包和全麦面包，哪个膳食纤维更多？
全麦面包更多：每100克约含7.5克膳食纤维，白面包为2.9克。全麦面包通常口感更扎实，白面包则更松软，适合做细腻的吐司或三明治。
白面包每次吃多少比较合适？
可以先按一片来搭配一餐；这类大切片约重27克，提供78 kcal。若把面包当主食，可搭配鸡蛋、豆类或蔬菜，不必只靠面包填饱。
白面包发霉了，切掉霉点还能吃吗？
不建议。面包质地疏松，霉菌可能已扩散到看不见的部分；发现霉点就丢弃整袋，并清洁存放面包的容器。
来源：USDA FoodData Central 174925 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
