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熏三文鱼
热量和营养成分
热熏
186
千卡kcal 每 100 g
蛋白质25 g
碳水1.3 g
脂肪8.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 186 kcal —
- 蛋白质 25 g 51%
- 碳水化合物 1.3 g 0%
- 脂肪 8.8 g 11%
- 饱和脂肪 1.9 g 10%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 1.3 g —
- 钠 848 mg 37%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 28 µg 3%
- 维生素D 11 µg 55%
- 维生素E 2.3 mg 15%
- 硫胺素（维生素B1） 0.41 mg 34%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 9.5 mg 59%
- 泛酸（维生素B5） 1.4 mg 27%
- 维生素B6 0.51 mg 30%
- 生物素（维生素B7） 4 µg 13%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 4.2 µg 175%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.34 mg 2%
- 镁 32 mg 8%
- 磷 293 mg 23%
- 钾 460 mg 10%
- 锌 0.5 mg 5%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 24 µg 44%
- 碘 9 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1.3 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0.7 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2.6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3.3 g | 22 g |
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关于熏三文鱼的问题
熏三文鱼开封后怎么保存？
用干净的夹子取用，尽量排出包装里的空气并密封，放入冰箱冷藏，最好在两三天内吃完；若包装标注的期限更短，以包装说明为准。
熏三文鱼可以加热吃吗？
可以。切片后在意面快出锅时拌入，或放在热粥、炒蛋上用余温焐热；它本来就熟制或经烟熏处理，不必久煮，否则容易变干、变咸。
熏三文鱼适合做什么菜？
常见吃法是夹贝果或三明治，也可以铺在奶油奶酪面包上，或加入沙拉、意面和寿司卷。搭配柠檬、莳萝、黄瓜、洋葱等清爽食材，能衬出烟熏香。
买熏三文鱼时，冷熏和热熏怎么选？
冷熏片通常薄而柔软，适合直接夹面包或铺在沙拉上；热熏的鱼肉更厚实、容易剥成块，适合拌意面或做鱼肉沙拉。看包装上的“冷熏”或“热熏”标注来挑。
熏三文鱼能冷冻保存吗？
可以，未开封时可连包装冷冻；开封后分成一次吃完的小份，密封防止串味。放进冰箱冷藏室解冻，解冻后尽快吃，不要反复冷冻。
熏三文鱼的钠含量高吗？
偏高，腌制和烟熏过程会带来不少钠；每百克含848毫克。搭配无盐面包、蔬菜或清淡配菜，少放酱油、橄榄和咸奶酪。
来源：CoFID (UK) 16-413 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
