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微波土豆
热量和营养成分
煮熟，带皮，带盐皮
132
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.4 g
碳水24 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 132 kcal —
- 蛋白质 4.4 g 9%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 5.5 g 20%
- 钠 252 mg 11%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 15.3 mg 17%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.08 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 2.2 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.59 mg 12%
- 维生素B6 0.49 mg 29%
- 叶酸（维生素B9） 17 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 46 mg 4%
- 铁 5.9 mg 33%
- 镁 37 mg 9%
- 磷 82 mg 7%
- 钾 650 mg 14%
- 锌 0.51 mg 5%
- 铜 0.88 mg 98%
- 锰 0.98 mg 43%
- 硒 0.5 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 4.4 g | 24 g | 0.1 g |
| 1份 | 58 g | 77 | 2.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 2份 | 116 g | 153 | 5.1 g | 28 g | 0.1 g |
| ½份 | 29 g | 38 | 1.3 g | 7 g | 0 g |
| 3份 | 174 g | 230 | 7.6 g | 42 g | 0.2 g |
| 4份 | 232 g | 306 | 10 g | 56 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.2 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 6.6 g | 36 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 8.8 g | 48 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 11 g | 60 g | 0.3 g |
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关于微波土豆的问题
微波土豆怎么做才不会爆开？
先刷净并擦干，用叉子在表皮扎几处小孔，再放在微波炉可用的盘子上加热；不要用锡纸包裹。扎孔能让蒸汽逸出，避免土豆受热时胀裂。
微波土豆要加热几分钟？
中等大小的土豆先用高火加热约五分钟，翻面后再加热三至五分钟；用刀尖插入最厚处，能轻松穿透就熟了。土豆大小和微波炉功率会影响所需时间，宁可分段加热，也别一次加过头。
微波土豆怎么做出松软的口感？
土豆扎孔后放入带盖的微波炉专用容器，或用微波炉专用湿厨房纸松松包住，以高火加热至中心变软。关火后静置两分钟再切开，蒸汽会让内部更均匀地熟透。
微波土豆能搭配什么吃？
趁热切开，配黄油、酸奶油或芝士，也可以加葱花、黑胡椒和培根碎。切块后拌蛋黄酱、酸黄瓜和芥末，可做土豆沙拉；还适合做成土豆泥或填入烤土豆常见的芝士和豆类馅料。
微波土豆怎么保存和复热？
熟土豆放凉后尽快装入密封容器冷藏，最好在三至四天内吃完。复热时切开或切块，盖上微波炉专用盖，中途翻动；若出现异味或黏滑，就不要再吃。
微波土豆和烤土豆有什么区别？
微波土豆熟得更快，口感通常更湿润，表皮也不容易像烤箱烤的那样干脆。烤土豆每百克约含93千卡，而微波土豆为132千卡；想要脆皮，可先微波至熟，再刷少许油放入烤箱烤脆。
吃微波土豆时，土豆皮要不要去掉？
土豆皮可以吃，刷洗干净并去掉发绿或发芽的部分即可；留皮加热通常更容易保持形状，也省去削皮。带皮土豆每百克含有5.5克膳食纤维，是膳食纤维的来源。
微波土豆每次吃多少合适？
一颗中等土豆可作一份主食配菜；如果还搭配米饭、面条或面包，可以少吃一些。常见一份带皮土豆约58克，含77千卡。
来源：USDA FoodData Central 170115 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
