了解你餐盘中的食物
手指饼干
热量和营养成分
加柠檬汁和柠檬皮屑
365
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水59 g
脂肪9.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 365 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 59 g 21%
- 脂肪 9.1 g 12%
- 饱和脂肪 3.1 g 15%
- 膳食纤维 1 g 4%
- 糖 25 g —
- 钠 147 mg 6%
- 胆固醇 221 mg 74%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 3.7 mg 4%
- 维生素D 0.6 µg 3%
- 维生素E 0.63 mg 4%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 24%
- 核黄素（维生素B2） 0.43 mg 33%
- 烟酸（维生素B3） 2.1 mg 13%
- 泛酸（维生素B5） 1.1 mg 22%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 60 µg 15%
- 维生素B12 0.75 µg 31%
- 胆碱 92 mg 17%
矿物质
- 钙 47 mg 4%
- 铁 3.6 mg 20%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 173 mg 14%
- 钾 113 mg 2%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.24 mg 10%
- 硒 21.1 µg 38%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 11 g | 59 g | 9.1 g |
| 1份 | 28.4 g | 103 | 3 g | 17 g | 2.6 g |
| 2份 | 56.7 g | 207 | 6 g | 33 g | 5.2 g |
| ½份 | 14.2 g | 52 | 1.5 g | 8.3 g | 1.3 g |
| 3份 | 85.1 g | 310 | 9 g | 50 g | 7.7 g |
| 4份 | 113.4 g | 414 | 12 g | 67 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 5.3 g | 29 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 16 g | 88 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 21 g | 117 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 27 g | 147 g | 23 g |
相似食物
关于手指饼干的问题
手指饼干怎么做提拉米苏？
把手指饼干快速蘸一下浓咖啡，铺进模具后抹上马斯卡彭奶酪糊，一层层叠好冷藏至少 4 小时，吃前筛可可粉。蘸得太久会吸水变软，夹起来容易碎。
手指饼干能直接吃吗？
可以，手指饼干本来就是烤熟的即食饼干，开袋后可直接吃，也常配咖啡或茶。它吸水快，泡进饮料里很容易变软，蘸一下就够。
手指饼干开封后怎么保存？
放进密封罐或夹紧袋口，置于阴凉干燥处，避免受潮变软；取用时用干燥的手或夹子。若已经变软，可放在约 150°C 的烤箱里烘 5–8 分钟，再放凉回脆。
手指饼干可以用什么代替？
做提拉米苏时，可用切成条的海绵蛋糕或原味海绵蛋糕片替代；它们比手指饼干更湿软，蘸咖啡时要更快，避免泡散。做冷藏甜点底层，也可以用普通饼干碎加融化黄油压实。
手指饼干为什么叫这个名字？
名字来自它细长的外形，像手指一样；它也常被称为意式萨伏依饼（savoiardi）。烤好后内部轻而干，因此能迅速吸收咖啡、糖浆或奶油中的水分。
手指饼干一份吃多少合适？
一根通常约 11 克，想配茶或咖啡时，先拿一两根就能搭成一份小点心。手指饼干容易一根接一根地吃，装到小碟里比直接从包装袋取更容易留意份量。
手指饼干含有哪些值得留意的营养？
每 100 克手指饼干含 11 克蛋白质；硒含量达到“高含量”标准，为 21.1 微克。不同品牌和配方会影响实际含量。
来源：USDA FoodData Central 174959 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
