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青大豆
热量和营养成分
冷冻，已加工
121
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水3.7 g
脂肪5.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 121 kcal —
- 蛋白质 12 g 24%
- 碳水化合物 3.7 g 1%
- 脂肪 5.2 g 7%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 5.2 g 19%
- 糖 2.2 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 6.1 mg 7%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.68 mg 5%
- 维生素K 26.7 µg 22%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 0.92 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 311 µg 78%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 56.3 mg 10%
矿物质
- 钙 63 mg 5%
- 铁 2.3 mg 13%
- 镁 64 mg 15%
- 磷 169 mg 14%
- 钾 436 mg 9%
- 锌 1.4 mg 12%
- 铜 0.35 mg 38%
- 锰 1 mg 45%
- 硒 0.8 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3.7 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1.9 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5.6 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7.4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9.3 g | 13 g |
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来源：Canadian Nutrient File 6218 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
