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冷冻蓝莓
热量和营养成分
加糖的
85
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水20 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 85 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 20 g 7%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 20 g —
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 1 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.52 mg 3%
- 维生素K 17.7 µg 15%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.25 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.13 mg 3%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5.5 mg 1%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 0.39 mg 2%
- 镁 2 mg 0%
- 磷 7 mg 1%
- 钾 60 mg 1%
- 锌 0.06 mg 1%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.26 mg 11%
- 硒 0.2 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0.4 g | 20 g | 0.1 g |
| 1份 | 230 g | 196 | 0.9 g | 45 g | 0.3 g |
| 2份 | 460 g | 391 | 1.8 g | 91 g | 0.6 g |
| ½份 | 115 g | 98 | 0.5 g | 23 g | 0.1 g |
| 3份 | 690 g | 587 | 2.8 g | 136 g | 0.9 g |
| 4份 | 920 g | 782 | 3.7 g | 182 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0.2 g | 9.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0.6 g | 30 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0.8 g | 40 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 1 g | 49 g | 0.3 g |
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关于冷冻蓝莓的问题
冷冻蓝莓做蛋糕或松饼要先解冻吗？
通常不用解冻，直接拌入面糊，先裹一层薄薄的面粉，能减少果汁染色和沉底。烘烤时间可能要多几分钟，烤到中心熟透即可。
冷冻蓝莓怎么解冻才不容易软烂出水？
把需要的量摊在盘子里，放冰箱冷藏解冻数小时；赶时间可连袋放入冷水中约半小时。解冻后沥掉多余汁水再拌入酸奶或燕麦粥，口感会更好。
冷冻蓝莓可以直接放进奶昔吗？
可以，不必解冻；直接和牛奶、酸奶或香蕉一起搅打，既能让奶昔变凉，也能增加浓稠感。想保留果粒，就最后短暂搅打几下。
冷冻蓝莓开袋后怎么保存？
尽量排出袋内空气、封紧袋口并放回冷冻室，避免反复融化和结成大冰块。取用时用干燥的勺子，只拿需要的量。
冷冻蓝莓和鲜蓝莓有什么区别？
冷冻蓝莓通常在成熟后不久冷冻，适合做奶昔、烘焙和煮酱；解冻后会比鲜蓝莓软，直接吃时少了鲜果的脆实口感。鲜蓝莓更适合洗净后直接吃或装饰甜点。
冷冻蓝莓和冷冻无糖蓝莓的营养有什么不同？
按每100克比较，冷冻无糖蓝莓约有51千卡，冷冻蓝莓为85千卡；两者的碳水化合物分别约为9克和20克。购买时可看配料表，确认是否添加糖。
冷冻蓝莓和蓝莓干哪个热量高？
蓝莓干热量更高，每100克约317千卡；冷冻蓝莓为85千卡。蓝莓干水分少、容易一口吃下较多，做麦片或烘焙时少量添加就够了。
一次吃多少冷冻蓝莓比较合适？
可以把约一小碗、约150克作为一次水果份量；解冻后记得把渗出的汁也算进去。冷冻蓝莓每100克含85千卡。
来源：USDA FoodData Central 173951 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
