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奶油蘑菇汤
热量和营养成分
campbell's, 浓缩
81
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.3 g
碳水6 g
脂肪5.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 81 kcal —
- 蛋白质 1.3 g 3%
- 碳水化合物 6 g 2%
- 脂肪 5.5 g 7%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 0.4 g —
- 钠 697 mg 30%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.58 mg 4%
- 维生素K 22.5 µg 19%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.36 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.15 mg 3%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 胆碱 4 mg 1%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.16 mg 1%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 19 mg 2%
- 钾 67 mg 1%
- 锌 0.11 mg 1%
- 铜 0.02 mg 3%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 2.9 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 1.3 g | 6 g | 5.5 g |
| 1份 | 129 g | 104 | 1.7 g | 7.7 g | 7.1 g |
| 2份 | 258 g | 209 | 3.3 g | 16 g | 14 g |
| ½份 | 64.5 g | 52 | 0.8 g | 3.9 g | 3.5 g |
| 3份 | 387 g | 313 | 5 g | 23 g | 21 g |
| 4份 | 516 g | 418 | 6.7 g | 31 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0.6 g | 3 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 1.9 g | 9 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 2.6 g | 12 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 3.2 g | 15 g | 14 g |
关于奶油蘑菇汤的问题
奶油蘑菇汤怎么加热才不容易结块？
用小锅小火加热，边倒边搅拌；煮到冒热气、锅边微微起泡就可以，不必大火滚煮。若汤太稠，分次加牛奶或高汤调开。
奶油蘑菇汤怎么在家做？
把蘑菇切片，用黄油炒到出水收干，再拌入少量面粉炒匀；慢慢倒入高汤和牛奶，边倒边搅，煮约10分钟至浓稠，最后调味。想要细腻口感，可用料理机打碎一部分。
奶油蘑菇汤能用来做什么菜？
它常用作焗菜和砂锅菜的浓郁底味，例如蘑菇鸡肉焗饭、鸡肉砂锅和焗土豆。罐装浓缩汤通常先按包装说明兑水或牛奶，再拌入食材烘烤。
开封后的奶油蘑菇汤怎么保存？
倒入干净的密封容器，及时冷藏，并在三至四天内吃完；重新加热时要彻底热透并搅拌均匀。若要冷冻，先分装，解冻后汤汁可能略微分离，加热时充分搅拌即可。
没有奶油蘑菇汤时，可以用什么代替？
做焗菜时，可用蘑菇浓汤代替，蘑菇风味更直接；也可以用炒香的蘑菇加牛奶或高汤，再用少量面粉调稠。后者能更灵活地控制浓稠度和咸度。
来源：USDA FoodData Central 172901 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
