了解你餐盘中的食物
奇亚籽
热量和营养成分
482
千卡kcal 每 100 g
蛋白质21 g
碳水1.8 g
脂肪34 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 482 kcal —
- 蛋白质 21 g 43%
- 碳水化合物 1.8 g 1%
- 脂肪 34 g 44%
- 饱和脂肪 3.1 g 15%
- 膳食纤维 41 g 146%
- 糖 1.8 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.47 mg 39%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 4.1 mg 26%
- 泛酸（维生素B5） 0.34 mg 7%
- 维生素B6 0.14 mg 8%
- 生物素（维生素B7） 24.5 µg 82%
- 叶酸（维生素B9） 70.7 µg 18%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 78.7 mg 14%
矿物质
- 钙 545 mg 42%
- 铁 6.5 mg 36%
- 镁 320 mg 76%
- 磷 645 mg 52%
- 钾 640 mg 14%
- 锌 5.1 mg 46%
- 铜 1.6 mg 178%
- 锰 4.4 mg 191%
- 硒 9.7 µg 18%
- 碘 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1.8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0.9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2.6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3.5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4.4 g | 85 g |
相似食物
关于奇亚籽的问题
奇亚籽要泡多久才会变成凝胶？
把奇亚籽拌进水或牛奶里，静置约10分钟后搅散一次，再放置约20分钟；想要更稠的口感，可以冷藏数小时或过夜。
奇亚籽布丁怎么做才不结块？
每1份奇亚籽加入约4份牛奶或植物奶，边倒边搅拌，静置几分钟后再搅一次，冷藏至少2小时。吃前可以加水果、燕麦或坚果。
奇亚籽可以干吃吗？
不建议直接吞一勺干籽，奇亚籽遇水会吸水膨胀。把它拌进湿润的食物里，或先用水、牛奶泡开再吃；也可以撒在酸奶或粥上后充分搅拌。
奇亚籽怎么保存才不容易变味？
放进密封容器，置于阴凉、干燥、避光处；厨房较热时可以冷藏。取用时用干燥的勺子，避免水汽和潮气进入。
奇亚籽适合搭配什么，常见吃法有哪些？
它常用来做奇亚籽布丁，也适合拌进酸奶、燕麦粥和奶昔，或撒在沙拉上。泡开的奇亚籽胶还能加入果酱、隔夜燕麦和烘焙面糊。
奇亚籽能代替鸡蛋做烘焙吗？
可以用泡开的奇亚籽胶代替部分烘焙配方中的鸡蛋：将1汤匙奇亚籽和3汤匙水混合，静置约10至15分钟，形成凝胶后使用。它适合松饼、软饼干等面糊，但不适合需要鸡蛋打发的配方。
奇亚籽每次吃多少比较合适？
可以从约1汤匙（约12克）开始，拌进酸奶、粥或布丁里；同时搭配足够液体。这个分量含有4.9克膳食纤维。
奇亚籽有哪些突出的营养成分？
奇亚籽是膳食纤维、钙和镁的来源；每100克含有545毫克钙和320毫克镁。它的膳食纤维含量也很高，每100克有41克。
来源：Frida (Denmark) 1728 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
