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罐装土豆
热量和营养成分
沥干固形物
60
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.4 g
碳水11 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 60 kcal —
- 蛋白质 1.4 g 3%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 2.3 g 8%
- 钠 219 mg 10%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 5.1 mg 6%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.92 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.35 mg 7%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 5 mg 0%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 28 mg 2%
- 钾 229 mg 5%
- 锌 0.28 mg 3%
- 铜 0.06 mg 6%
- 锰 0.1 mg 4%
- 硒 0.9 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1.4 g | 11 g | 0.2 g |
| 1份 | 180 g | 108 | 2.5 g | 20 g | 0.4 g |
| 2份 | 360 g | 216 | 5.1 g | 41 g | 0.8 g |
| ½份 | 90 g | 54 | 1.3 g | 10 g | 0.2 g |
| 3份 | 540 g | 324 | 7.6 g | 61 g | 1.1 g |
| 4份 | 720 g | 432 | 10 g | 81 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.7 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2.1 g | 17 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2.8 g | 23 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3.5 g | 28 g | 0.5 g |
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关于罐装土豆的问题
罐装土豆开罐后要不要冲洗？
先倒掉罐里的液体，再用清水快速冲洗并沥干，能减少表面的咸味；如果要做汤或炖菜，也可以留少量罐汁提味。
罐装土豆还需要煮多久？
罐装土豆通常已经熟了，不必像生土豆那样煮透。切块后放进沸汤或炖菜里加热约3–5分钟即可，煮太久容易散开。
罐装土豆开罐后怎么保存？
把没吃完的土豆连同少量罐汁一起放进有盖的干净容器，尽快冷藏，并在3–4天内吃完；不要把开了的罐头直接放进冰箱保存。
罐装土豆适合做什么菜？
沥干后切块，拌蛋黄酱、芥末和葱花可以做土豆沙拉；也适合加入咖喱、炖肉或蔬菜汤，临近出锅时再放，口感更完整。
没有罐装土豆时可以用什么代替？
可以用煮熟并放凉的土豆代替；先切成与菜肴相近的大小，再按需要加热。生土豆也能替代，但要先煮熟，所需时间会更长。
罐装土豆和新鲜土豆有什么不同？
每100克罐装土豆约含2.3克膳食纤维，新鲜土豆约含2克；罐装土豆开罐即可使用，但口感通常更软，也常带有罐装液的咸味。
一份罐装土豆大约有多少能量？
一份约180克，能量约为108千卡。罐装土豆已经熟制，拌油或加酱汁后，整道菜的能量还会增加。
来源：USDA FoodData Central 170444 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
