Majalah

Cara Yogurt Boleh Dimakan dalam Diet Rendah Karbohidrat

Kandungan karbohidrat dalam yogurt berbeza-beza, jadi sesetengah pilihan lebih mudah dimasukkan dalam diet rendah karbohidrat berbanding yang lain. Cara yang berguna ialah menyemak label dan merekodkan jumlah yang benar-benar anda makan.

Sebab kandungan karbohidrat berbeza-beza

Susu secara semula jadi mengandungi laktosa, sejenis gula, jadi yogurt kosong biasanya bukan bebas karbohidrat. Jumlahnya berbeza mengikut ramuan, cara yogurt dibuat dan sama ada bahan pemanis ditambah.

Yogurt berperisa mungkin mengandungi gula tambahan, campuran buah atau sirap, yang boleh meningkatkan kandungan karbohidrat. Yogurt tanpa lemak tidak semestinya rendah karbohidrat, dan yogurt yang lebih tinggi kandungan lemaknya juga tidak semestinya pilihan terbaik untuk corak pemakanan anda secara keseluruhan.

Baca label sebelum memilih

Bandingkan jumlah karbohidrat bagi setiap hidangan dan bagi setiap 100 g, kerana saiz hidangan boleh berbeza antara produk. Di UK, kandungan gula disenaraikan sebagai sebahagian daripada jumlah karbohidrat, jadi jangan jumlahkan kedua-dua angka itu apabila merekodkan makanan anda.

Semak senarai ramuan untuk mengetahui sama ada produk mengandungi gula, sirap, madu dan campuran buah yang dimaniskan. Senarai ramuan yang lebih pendek boleh memudahkan anda memahami produk, tetapi panel pemakanan tetap panduan paling jelas tentang jumlah karbohidrat yang perlu anda rekodkan.

Sukat jumlah yang anda makan

Saiz hidangan yang disarankan mungkin tidak sama dengan jumlah yang anda cedok ke dalam mangkuk. Menimbang yogurt dengan penimbang dapur membolehkan anda mengira karbohidrat berdasarkan angka bagi setiap 100 g dan merekodkan jumlah yang mencerminkan apa yang benar-benar anda makan.

Jumlah yang sesuai untuk anda bergantung pada sasaran karbohidrat harian dan bahan lain dalam hidangan. Jika yogurt menggunakan lebih banyak daripada sasaran itu berbanding yang anda inginkan, cuba ambil dalam jumlah yang lebih kecil dan bukannya menganggap anda perlu mengelakkannya terus.

Ingat bahan tambahan dan keseluruhan hidangan

Bahan tambahan boleh mengubah jumlah karbohidrat dengan cepat, jadi rekodkan setiap satunya secara berasingan. Kacang, biji-bijian dan sedikit buah beri mungkin sesuai untuk sesetengah pelan rendah karbohidrat, manakala granola, sos manis, buah kering dan madu biasanya menyumbang lebih banyak karbohidrat.

Yogurt kosong tanpa pemanis boleh dijadikan sarapan, snek atau asas hidangan savuri, mengikut kesukaan anda. Tumpukan pada jumlah karbohidrat sepanjang hari, bukannya menilai yogurt berdasarkan satu perkataan sahaja seperti semula jadi, gaya Greek atau rendah lemak.