Ako jesť menej sacharidov v Carl’s Jr. alebo Hardee’s
Ak chceš v Carl’s Jr. alebo Hardee’s jesť menej sacharidov, zvyčajne stačí upraviť žemľu, obaľovanie, omáčky a prílohy, nie vynechať celé menu. V tomto sprievodcovi nájdeš praktické tipy na objednávanie a zistíš, ako si jedlo zapísať do jedálnička.
Ujasni si, čo pre teba znamená menej sacharidov
Neexistuje jeden limit sacharidov, ktorý by vyhovoval každému. Pozri sa na svoj obvyklý denný cieľ a rozhodni sa, akú časť z neho chceš využiť na toto jedlo. Budeš tak mať jasnejší základ pri výbere hlavného jedla, omáčky a prílohy.
V Carl’s Jr. alebo Hardee’s bývajú hlavnými zdrojmi sacharidov žemle, sušienkové pečivo, vyprážaný obal, hranolky a sladené nápoje. Mäso, vajcia a syr ich zvyčajne obsahujú oveľa menej, hoci recepty aj veľkosti porcií sa líšia. Ak potrebuješ presné údaje, najlepším zdrojom sú aktuálne výživové informácie reštaurácie.
- Skontroluj, koľko sacharidov si už v ten deň zaznamenal
- Rozhodni sa, či má byť jedlo striktne nízkosacharidové, alebo len obsahovať menej sacharidov než tvoja obvyklá objednávka
- Pred objednaním si pozri aktuálne menu, pretože ponuka sa líši podľa prevádzky a regiónu
Začni burgerom a uprav žemľu
Množstvo sacharidov v burgeri znížiš tak, že vynecháš bežnú žemľu. Ak to reštaurácia ponúka, popros o šalátový list namiesto žemle alebo si objednaj burger bez pečiva v miske či krabičke. Hovädzia fašírka ti zostane a môžeš si nechať aj prílohy, ktoré zapadajú do tvojho plánu.
Syr, slanina, kyslé uhorky, šalát, paradajka a cibuľa dodajú chuť aj textúru. Paradajka a cibuľa obsahujú trochu sacharidov, no podľa tvojho cieľa môže byť ich množstvo zvládnuteľné. Ďalšia fašírka môže jedlo zasýtiť bez ďalšej žemle, zároveň však zmení jeho energetický obsah aj množstvo tuku.
- Jeden alebo dvojitý burger bez žemle
- Burger zabalený v šalátovom liste, ak je táto možnosť dostupná
- Syrový burger bez žemle so šalátovou zeleninou
- Burgerová miska s fašírkami, syrom, šalátom, paradajkou a kyslými uhorkami
Omáčky a ďalšie prísady posudzuj samostatne
Omáčky môžu zmeniť obsah sacharidov aj v inak jednoduchom burgeri. Kečup, barbecue omáčka, čatní a sladké polevy často obsahujú pridaný cukor. Presné množstvo závisí od receptu a porcie, preto si pozri aktuálne informácie reštaurácie alebo požiadaj o omáčku zvlášť.
Horčica a majonéza zvyčajne obsahujú menej sacharidov než sladké omáčky, no recepty sa líšia. Keď si ich objednáš zvlášť v malom množstve, môžeš si kontrolovať, koľko ich do jedla pridáš. Syr, slanina, kyslé uhorky a čerstvá šalátová zelenina dodajú chuť bez toho, aby si potreboval niekoľko omáčok.
- Vynechaj barbecue omáčku, sladkú polevu a čatní
- Požiadaj, aby ti kečup alebo špeciálnu omáčku podali zvlášť
- Po overení aktuálnych výživových údajov si vyber horčicu alebo majonézu
- Chuť môžeš zvýrazniť kyslými uhorkami, cibuľou alebo jalapeños
Pri kuracom mäse a raňajkách vyberaj pozorne
Grilované kuracie mäso je pri znižovaní množstva sacharidov vo všeobecnosti lepšou voľbou než obaľované. Vyprážané kuracie filety, stripsy a nugetky zvyčajne obsahujú sacharidy z múky alebo strúhanky. Skontroluj, či grilovaná verzia nie je podávaná so žemľou, sladkou omáčkou alebo ďalšími prísadami, ktoré treba upraviť.
Základom nízkosacharidových raňajok môžu byť vajcia, mäso a syr. Sušienkové pečivo, toast, zemiakové placky a palacinky pridávajú viac sacharidov, preto ich vynechaj alebo si vyber len to, na čo máš najväčšiu chuť. Ponuka aj možnosti úprav sa v jednotlivých prevádzkach Carl’s Jr. a Hardee’s líšia.
- Grilované kuracie mäso bez žemle
- Šalát s grilovaným kuracím mäsom a dresingom podaným zvlášť
- Vajce, syr a raňajkové mäso bez sušienkového pečiva
- Raňajkový tanier s vajcami a mäsom, bez pečiva a zemiakových príloh
Prílohy a nápoje vyberaj s rozvahou
Aj hlavné jedlo bez žemle sa môže zmeniť na jedlo s vyšším obsahom sacharidov, ak si k nemu dáš hranolky, cibuľové krúžky alebo sladený nápoj. Ak si niektorú z týchto možností chceš dopriať, vyber si ju vedome a zapíš si porciu namiesto toho, aby si ju považoval za automatický doplnok. Prílohu môžeš vynechať alebo si, ak je dostupný, vybrať vhodný šalát.
Voda, perlivá voda, nesladený čaj a nápoje bez cukru zvyčajne obsahujú málo sacharidov alebo žiadne. Mliečne koktaily a sladené nápoje ich môžu obsahovať veľa; presné množstvo závisí od veľkosti a receptu. Pri šaláte si daj pozor aj na dresingy, krutóny a sladké posýpky.
- Voda alebo nesladený čaj namiesto sladeného nápoja
- Šalátová príloha bez krutónov
- Dresing podaný zvlášť
- Bez prílohy, ak ti hlavné jedlo stačí
- Zvolenú porciu hranoliek si zapíš ako súčasť jedla, nepridávaj ju automaticky
Zapíš si objednávku tak, ako si ju skutočne zjedol
Upravená objednávka nemusí presne zodpovedať štandardnej položke v aplikácii na sledovanie jedálnička. Začni položkou uvedenou reštauráciou a potom uprav záznam podľa žemle, omáčky, syra, fašírok a príloh, ktoré si pridal alebo vynechal. Ak aplikácia neumožňuje meniť jednotlivé prísady, zapíš hlavné zložky samostatne.
Porcie aj príprava sa v reštauráciách môžu líšiť, takže výsledok bude stále len odhadom. Ak si myslíš, že si jedlo objednáš znovu, ulož si jeho upravenú verziu a jasne ju pomenuj, aby si si zapamätal, čo obsahovala. Užitočnejší než dokonale presný záznam je pravidelný a úprimný zápis.
- Zaznamenaj počet fašírok a plátkov syra
- Odstráň zo záznamu žemľu alebo zapíš jednotlivé prísady zvlášť
- Nezabudni pridať omáčky, dresingy a prílohy
- Ak sú dostupné, použi aktuálne výživové údaje reštaurácie
- Ulož si hotovú kombináciu ako jedlo, ktoré si môžeš vybrať znova