Ako si registrovaní nutriční odborníci vyberajú jedlo v McDonald’s
Neexistuje jedna objednávka v McDonald’s, ktorú by si vybrali všetci registrovaní nutriční odborníci. Tieto praktické príklady ukazujú, ako môžu odborníci na výživu zostaviť jedlo s ohľadom na hlad, vyváženosť a pôžitok z jedla.
Neexistuje dokonalá objednávka z fast foodu
Registrovaní nutriční odborníci nejedia všetci rovnako. Ich objednávka sa môže meniť podľa toho, aký majú hlad, koľko je hodín, čo je dostupné v danej lokalite a čo plánujú jesť neskôr. Niekto, kto si chce dať ľahký snack, si vyberie inak než človek, ktorý potrebuje plnohodnotné jedlo.
Jedno jedlo z McDonald’s nemusí naraz spĺňať všetky výživové ciele. Užitočný postup je najprv sa rozhodnúť, po čom by si sa cítil sýty a spokojný, a potom zvážiť, či objednávka obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu alebo nejaké ovocie či zeleninu. Dôležitý je aj pôžitok z jedla, pretože objednávka, ktorá ťa sklame, ťa nemusí zasýtiť.
- Začni tým, aký máš hlad
- Rozhodni sa, či si dávaš snack alebo jedlo
- Vyber si jedlo, na ktoré máš naozaj chuť
- Doplň jedlo tak, aby bolo vyváženejšie, ak to ponuka umožňuje
Zostav jedlo okolo sýteho hlavného jedla
Základom jedla môže byť burger, kurací sendvič, wrap alebo raňajkový sendvič. Mäso, kuracie mäso, vajce či syr zvyčajne dodajú bielkoviny, zatiaľ čo žemľa, muffin alebo tortilla sú zdrojom sacharidov. Bielkoviny a sacharidy spolu môžu vytvoriť sýtejšie jedlo než zobkanie viacerých príloh.
Menšie hlavné jedlo môže vyhovovať, ak máš menší hlad, zatiaľ čo väčšie môže dávať zmysel, keď si obzvlášť hladný. Pridaním ďalšieho mäsa, syra alebo krémovej omáčky bude jedlo sýtejšie, no nie je to automaticky dobre ani zle. Podstatné je, či tieto prídavky zodpovedajú tvojmu hladu a tomu, čo od jedla očakávaš.
- Hamburger alebo cheeseburger s prílohou
- Kurací sendvič so šalátom alebo ovocím, ak sú dostupné
- Raňajkový sendvič s vajcom a nápojom
- Wrap so zeleninovou alebo ovocnou prílohou, ak je v ponuke
Prílohami si prispôsob jedlo
Hranolky môžu byť súčasťou vyváženej objednávky, najmä ak patria k tvojim obľúbeným častiam jedla. Odborník na výživu ti nemusí vždy odporučiť vynechať ich; skôr si vyber porciu, ktorá zodpovedá tvojmu hladu. Ak chceš aj niečo čerstvé, podľa konkrétnej reštaurácie a krajiny môžu byť dostupné ovocie, šalát alebo zeleninové prílohy.
Prílohy ti tiež môžu pomôcť vyhnúť sa tomu, aby si si objednal väčšie hlavné jedlo, než chceš. Napríklad jednoduchý burger s hranolkami a ovocím môže pôsobiť pestrejšie než samotný burger s množstvom náplne. Nemusíš si do objednávky nasilu pridávať šalát, ak ho nezješ.
- Vyber si porciu hranoliek podľa toho, aký máš hlad
- Pridaj si ovocie, ak máš chuť na sladké a chceš vlákninu
- Vyber si šalát, ak chceš niečo svieže alebo chrumkavé
- Podeľ sa o jedlo alebo ho nechaj, ak už cítiš príjemnú sýtosť
Nápoj si vyber podľa príležitosti
Nápoj je ďalšou súčasťou objednávky, nie iba dodatočnou voľbou. Voda alebo sladený nápoj bez cukru môžu vyhovovať, ak chceš, aby väčšina energie v jedle pochádzala z pokrmu. Klasický sladený nápoj, džús, mliečny nápoj alebo sladená káva môžu byť vhodnou voľbou, ak ich chuť patrí k zážitku z jedla.
Kávové nápoje sa môžu výrazne líšiť podľa veľkosti, mlieka, sirupov a posýpok. Ak sleduješ svoj príjem, zadaj presnú veľkosť a úpravy nápoja namiesto toho, aby si v aplikácii vybral prvú podobnú položku. Výživové údaje sa líšia aj podľa krajiny, preto použi údaje pre reštauráciu, ktorú si navštívil.
- Voda k plnohodnotnému jedlu
- Čaj alebo čistá káva k raňajkám
- Mliečny nápoj, ak chceš niečo sýtejšie
- Sladený nápoj, ak ho chceš zámerne ako súčasť jedla
Dopraj si obľúbené jedlá bez toho, aby sa z nich stali pravidlá
Niektorí registrovaní nutriční odborníci si môžu objednať hranolky, dezert alebo svoj obľúbený burger jednoducho preto, že im chutí. Výživu ovplyvňuje celkový spôsob stravovania, nie snaha dokázať, že každé jednotlivé jedlo je čo najvýživnejšou možnou voľbou. Označovať jednu položku z menu za zdravú a inú za prehrešok môže zbytočne komplikovať obyčajné jedlo.
Ak ti to jedlo spríjemní, stále môžeš urobiť malé úpravy. Môžeš vynechať omáčku, ktorá ti nechutí, vybrať si menší dezert alebo si nechať všetky obľúbené prísady. Cieľom je vedomá voľba, nie čo najmenší počet ingrediencií.
- Nechaj si oblohu alebo omáčku, na ktorej si obzvlášť pochutnáš
- Vynechaj prídavky, ktoré ti jedlo veľmi nespríjemnia
- Vyber si jednu obľúbenú prílohu alebo dezert namiesto objednávania zo zvyku
- Jedz dosť pomaly na to, aby si si všimol, kedy si spokojne sýty
Objednávku si zaznamenaj presne, nie dokonale
McDonald’s zverejňuje výživové údaje a informácie o zložení, no receptúry a veľkosti porcií sa môžu medzi jednotlivými prevádzkami líšiť. Keď si jedlo zaznamenávaš, vyber správnu krajinu, produkt, porciu a veľkosť nápoja. Ak boli súčasťou objednávky, zahrň aj omáčky, dresingy, syr, sirupy a ďalšie prídavky.
Zaznamenávanie je stále len odhad, pretože jedlo pripravujú ľudia a porcie sa môžu mierne líšiť. Neupravuj záznam tak, aby jedlo vyzeralo lepšie alebo horšie, než v skutočnosti bolo. Zaznamenaj ho čo najpresnejšie a pri ďalšom jedle pokračuj vo svojom bežnom stravovaní.
- Pozri si aktuálne výživové údaje reštaurácie
- Zvoľ presný produkt a veľkosť porcie
- Zaznamenaj nápoje, dipy a úpravy objednávky
- Počítaj s drobnými rozdielmi v pripravených porciách
- Vráť sa k bežnému stravovaniu namiesto kompenzovania