Víte, co máte na talíři
Žlutá hořčice
Kalorie a nutriční hodnoty
hotová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 165 kcal —
- Bílkoviny 5,7 g 11%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 6,4 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 20 g —
- Sodík 760 mg 33%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 22,4 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 95 mg 7%
- Železo 2,3 mg 13%
- Hořčík 49 mg 12%
- Fosfor 170 mg 14%
- Draslík 165 mg 4%
- Zinek 0,7 mg 6%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 6 µg 11%
- Jód 3 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Žlutá připravená hořčice60 kcal / 100 g
- Žlutá hořčičná omáčkaready-to-serve60 kcal / 100 g
- Žluté hořčičné semínkožlutá508 kcal / 100 g
- Hořčičná omáčkapředbaleno233 kcal / 100 g
- Hladká hořčice139 kcal / 100 g
- Hnědá hořčičná omáčkaready-to-serve91 kcal / 100 g
- Hořčice131 kcal / 100 g
- Mleté hořčičné semínkomleté508 kcal / 100 g
- Hořčičný prášekpřipraveno226 kcal / 100 g
Otázky o potravině Žlutá hořčice
Čím se žlutá hořčice liší od dijonské?
Žlutá hořčice bývá jemnější a kyselejší, často také zářivě žlutá díky kurkumě. Dijonská se obvykle vyrábí z hnědých nebo černých hořčičných semínek a mívá výraznější, ostřejší chuť.
Na co se žlutá hořčice nejlépe hodí?
Klasicky se dává do hot dogů, hamburgerů a sendvičů, dobře ale funguje i v bramborovém salátu nebo zálivce na coleslaw. Přimíchej ji do majonézy, jogurtového dipu nebo medové zálivky.
Můžu žlutou hořčici přidat do teplé omáčky?
Ano. Vmíchej ji až ke konci vaření, třeba do sýrové nebo smetanové omáčky; dlouhé prudké vaření může její ostrost a svěží kyselost otupit.
Čím nahradit žlutou hořčici, když ji nemám?
Do sendviče nebo burgeru použij dijonskou hořčici, ale začni menším množstvím, protože bývá výraznější. Do zálivky ji může nahradit hrubozrnná hořčice; chuť i struktura budou jiné.
Jak žlutou hořčici skladovat po otevření?
Po otevření ji dobře zavři a ulož do lednice. Nabírej ji čistou lžičkou, aby se do sklenice nedostaly drobky nebo zbytky jídla.
Obsahuje žlutá hořčice hořčičné semínko?
Ano, vyrábí se z hořčičných semínek; žlutou barvu může zvýrazňovat kurkuma. Hořčice je alergen, takže pokud se hořčici vyhýbáš kvůli alergii, nejez ji ani v podobě omáčky.
Kolik žluté hořčice dát do sendviče?
Na jeden sendvič obvykle stačí tenká vrstva, asi jedna čajová lžička. Její chuť je výrazná a obsahuje hodně sodíku: ve 760 mg na 100 g.
Zdroj: Frida (Denmark) 433 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
