Víte, co máte na talíři
Zapečené brambory
Kalorie a nutriční hodnoty
připravené se sýrem a/nebo smetanou
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 173 kcal —
- Bílkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 8,9 g 3%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 8 g 40%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 4,6 g | 8,9 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2,3 g | 4,5 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 6,9 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 9,2 g | 18 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 12 g | 22 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Zapečené brambory gratinsuchá směs, připraveno s vodou, plnotučným mlékem a máslem93 kcal / 100 g
- Bramborový gratin128 kcal / 100 g
- Zapékané bramboryse smetanou142 kcal / 100 g
- Opečené brambory gratindomácí, s máslem134 kcal / 100 g
- Gratinované bramborydomácí příprava podle receptu s máslem134 kcal / 100 g
- Bramborový nákyp177 kcal / 100 g
- Bramboryse šunkou, zakysanou smetanou a sýrem, zapečené201 kcal / 100 g
- Pečené brambory po pekařskuvegetariánské105 kcal / 100 g
- Bramborapečená106 kcal / 100 g
- Opečené brambory s gratinovanou krustousuchá směs, připraveno s vodou, mlékem s 2 % tuku a margarínem93 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zapečené brambory
Jak dlouho se pečou zapečené brambory a při jaké teplotě?
Syrové brambory nakrájej na plátky silné asi 3 mm, zalij smetanou a peč při 180 °C zhruba 50–60 minut. Prvních 35–40 minut můžeš pekáč přikrýt, aby se povrch nepřipaloval; hotové jsou, když do brambor snadno zajede nůž.
Musím brambory před zapékáním uvařit?
Nemusíš, pokud je nakrájíš na tenké plátky a necháš je v troubě dost dlouho změknout. Předvařené brambory zkrátí pečení přibližně na 25–35 minut, ale hlídej je, ať se v pekáči nerozpadají.
Jak udělat zapečené brambory, aby nebyly suché?
Plátky skládej natěsno a zalij je smetanou tak, aby tekutina sahala téměř k horní vrstvě. Když povrch začne příliš rychle hnědnout, přikryj pekáč alobalem a odkryj ho až ke konci pečení.
Jak poznám, které brambory se hodí na zapékání?
Vhodné jsou pevné až polopevné brambory, které při pečení drží tvar a nerozvaří se na kaši. Krájej je na stejně silné plátky, aby změkly současně.
S čím se zapečené brambory podávají?
Hodí se jako sytá příloha k pečenému masu nebo zelenině, ale můžeš je podat i samotné se salátem z listové zeleniny. Do pekáče se často přidává cibule, česnek, sýr nebo slanina.
Jak dlouho vydrží zapečené brambory v lednici a jak je ohřát?
Po vychladnutí je dej do uzavřené nádoby a sněz do tří dnů. Ohřívej je v troubě přikryté při 160 °C asi 15–20 minut; jednotlivou porci lze ohřát i v mikrovlnné troubě.
Jaký je rozdíl mezi zapečenými bramborami a bramborovým gratinem?
Názvy se často překrývají: bramborový gratin obvykle označuje tenké plátky pečené ve smetaně, někdy se sýrovou krustou. Zapečené brambory mohou mít pestřejší skladbu, třeba s vejci, cibulí, masem nebo zeleninou.
Zdroj: ausnut F007185 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
