Víte, co máte na talíři
Vejce
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 135 kcal —
- Bílkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 9 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 2,4 g 12%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 13 g | 0,3 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 6,6 g | 0,2 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 20 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 26 g | 0,7 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 33 g | 0,9 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Vejce natvrdo134 kcal / 100 g
- Vařené vejcenaměkko142 kcal / 100 g
- Slepičí vejcevařené144 kcal / 100 g
- Kachní vejcevařené182 kcal / 100 g
- Křepelčí vejcevařené135 kcal / 100 g
- Vaječný žloutekvařený318 kcal / 100 g
- Celé vajecnatvrdo uvařený, vařený155 kcal / 100 g
- Mrkevvařená40 kcal / 100 g
- Vaječné těstovinyvařené130 kcal / 100 g
- Vaječný bílekvařený54 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vejce
Jak dlouho vařit vejce naměkko a natvrdo?
Vejce vlož do vroucí vody: naměkko vař asi 6–7 minut, natvrdo 9–10 minut. Pak je zchlaď ve studené vodě, aby se zastavilo vaření a lépe se loupala.
Jak usmažit vejce, aby měl žloutek tekutý střed?
Rozklepni ho do pánve s trochou rozehřátého tuku a smaž na mírném ohni, dokud bílek neztuhne; žloutek zůstane tekutý. Pro pevný žloutek vejce otoč nebo pánev na chvíli přiklop.
Jak dlouho vydrží vejce v lednici a kam je uložit?
Nech je v původním obalu na polici lednice, ne ve dveřích, kde se teplota při otevírání mění. Uvařená vejce zchlaď a ulož do lednice; nejlépe je spotřebuj do týdne.
Čím nahradit vejce při pečení?
Do vláčného těsta, například na muffiny nebo banánový chléb, můžeš místo jednoho vejce použít půl rozmačkaného banánu nebo lžíci mletého lněného semínka rozmíchanou ve třech lžících vody. Náhrada nefunguje stejně v omeletě ani v piškotovém těstě, kde vejce tvoří základ.
Do kterých známých jídel se vejce hodí?
Vejce se používá do omelety, míchaných vajec, vaječné pomazánky i bramborového salátu. V českých receptech se přidává také do obalovací trojobalové směsi, knedlíků a těst.
Jak poznat, že vejce není čerstvé?
Rozklepni ho nejprve do misky: čerstvé vejce má pevnější bílek a žloutek drží tvar. Pokud zapáchá nebo vypadá nezvykle, vyhoď ho; samotný test ve vodě čerstvost ani bezpečnost spolehlivě nepotvrdí.
Zdroj: BLS (Germany) Y740162 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
