Víte, co máte na talíři
Sýr feta
Kalorie a nutriční hodnoty
100% z ovčího mléka
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 16 g 33%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasycené mastné kyseliny 15 g 76%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 1100 mg 48%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 137 µg 15%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,17 mg 3%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
Minerální látky
- Vápník 276 mg 21%
- Železo 0,2 mg 1%
- Hořčík 16,5 mg 4%
- Fosfor 207 mg 17%
- Zinek 1,2 mg 10%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,2 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | – | 25 g | 1,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | – | 33 g | 1,7 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | – | 41 g | 2,1 g | 55 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr feta
Proč je feta tak slaná?
Zraje ve slaném nálevu, který jí dodává typickou chuť a pomáhá ji uchovat. Obsahuje 1100 mg sodíku na 100 g; když je na tebe příliš slaná, krátce ji opláchni nebo namoč do studené vody.
Jak se feta chová při pečení?
Změkne a na povrchu se opeče, ale nerozteče se jako mozzarella. Na pečené těstoviny dej celý blok do zapékací mísy, přidej rajčata a peč při 200 °C asi 20 minut.
Jak skladovat fetu po otevření?
Uchovávej ji v lednici ponořenou v původním nálevu, v čisté uzavřené nádobě. Pokud nálev vyliješ, můžeš sýr zalít mírně osolenou vodou.
Do jakých jídel se feta hodí?
Rozdrob ji do řeckého salátu s rajčaty, okurkou, olivami a cibulí nebo ji přidej do špenátového koláče spanakopita. Dobře funguje také s pečenou zeleninou a luštěninami.
Čím nahradit fetu v salátu?
Podobně slanou, drobivou náhradou je balkánský sýr; bývá ale pevnější a chuťově méně výrazný. Do jemnějšího jídla se hodí ricotta, kterou můžeš dochutit solí a citronem.
Je feta z kozího mléka výživově jiná než běžná feta?
Feta z kozího mléka má 18,1 g bílkovin na 100 g, zatímco feta obsahuje 16 g. Samotný údaj ale neříká, která bude chutnat lépe: kozí feta mívá výraznější, lehce nakyslou chuť.
Z jakého mléka se feta vyrábí?
Tradiční feta se vyrábí z ovčího mléka nebo ze směsi ovčího a kozího mléka. Zraje v nálevu a její název je spojený s řeckým slovem pro plátek.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 12061 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
