Víte, co máte na talíři

Špagety

Kalorie a nutriční hodnoty

konzervované, v rajčatové omáčce

72
kaloriekcal na 100 g
Bílkoviny2,1 g
Sacharidy16 g
Tuky0,3 g

Výživové údaje

Na 100 g% RHP
  • Kalorie 72 kcal —
  • Bílkoviny 2,1 g 4%
  • Sacharidy 16 g 6%
  • Tuky 0,3 g 0%
  • Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
  • Vláknina 0,9 g 3%
  • Cukry 5,5 g —
  • Sodík 190 mg 8%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

  • Vitamin A 15 µg 2%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,29 mg 2%
  • Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
  • Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
  • Niacin (B3) 0,9 mg 6%
  • Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
  • Vitamin B6 0,06 mg 4%
  • Biotin (B7) 1 µg 3%
  • Folát (B9) 4 µg 1%

Minerální látky

  • Vápník 13 mg 1%
  • Železo 0,57 mg 3%
  • Hořčík 9 mg 2%
  • Fosfor 27 mg 2%
  • Draslík 122 mg 3%
  • Zinek 0,2 mg 2%
  • Mangan 0,11 mg 5%
  • Selen 2 µg 4%

Kalorie podle porce

PorceHmotnostKalorieBílkovinySacharidyTuky
100 g100 g722,1 g16 g0,3 g
50 g50 g361,1 g8,1 g0,2 g
150 g150 g1083,2 g24 g0,5 g
200 g200 g1444,2 g32 g0,6 g
250 g250 g1805,3 g41 g0,8 g

Otázky o potravině Špagety

Jak uvařit špagety al dente?

Vlož je do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou a hned promíchej, aby se neslepily. Vař podle času na obalu, ale ochutnej je minutu či dvě před jeho uplynutím; mají být uvařené, ale při skousnutí ještě pevné.

Mám do vody na špagety přidávat olej?

Nemusíš: olej špagetám nezabrání ve slepení a může způsobit, že na nich omáčka hůř ulpí. Místo toho je po vložení do vroucí vody promíchej a během vaření ještě několikrát.

Jak uchovat uvařené špagety, aby se neslepily?

Zbylé špagety dej po vychladnutí do uzavřené nádoby a ulož do lednice, kde vydrží zhruba tři až čtyři dny. Při ohřívání přidej lžíci vody nebo omáčky a prohřej je na pánvi či v mikrovlnné troubě.

Jak dlouho vydrží suché špagety po otevření balení?

Přesyp je do dobře uzavřené nádoby a nech je v suché, chladné spíži mimo páru od sporáku. Při správném skladování vydrží dlouho; vyhoď je, pokud zvlhnou nebo se v nich objeví škůdci.

Jakou omáčku podávat ke špagetám?

Dlouhé špagety se dobře obalí rajčatovou omáčkou, pestem i omáčkou z olivového oleje a česneku. Když je scedíš, nech si trochu vody z vaření: škrob v ní pomůže omáčku se špagetami spojit.

Jaké známé jídlo se připravuje ze špaget?

Ze špaget se dělá například spaghetti alla carbonara s vejci, sýrem a pancettou nebo spaghetti aglio e olio s česnekem a olivovým olejem. Špagety s masovými kuličkami se podávají s rajčatovou omáčkou.

Čím nahradit špagety, když je nemám?

V omáčce je snadno zastoupí linguine, fettuccine nebo jiné dlouhé těstoviny. Do hustší omáčky můžeš použít i krátké tvary, například penne; uvař je podle času uvedeného na jejich obalu.

Zdroj: CoFID (UK) 11-735 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává